Citrónovo-medové kuracie prsia

Od

Kuchárik

-

24. marca 2017

Poliaľ máte radi aj nezvyčajné chute, tento recept je presne pre vás!

Suroviny

4 ks kuracích pŕs

2 lyžice tekutého medu

2 citróny

2 lyžice olivového oleja

soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešame med, olivový olej, šťavu a kôru nastrúhanú z citrónov. Kuracie prsia krátko orestujeme na grilovacej panvici a a poukladáme na pekáčik. Prelejeme citrónovo-medovou marinádou a vložíme do vyhriatej rúry na 180°C.

2. Krok

Pečieme 30 – 35 minút a počas pečenia prelievame marinádou. Filety by mali byť zlatohnedé a omáčka by sa mala odpariť takmer úplne.

3. Krok

Upečené prsia vyberieme z pekáčika, necháme mierne vychladnúť a potom nakrájame na plátky. Podávame s plátkami citróna a s prílohou podľa vlastnej chuti.

Zdroj: mnamky-recepty.webnoviny.sk

TIP na nedeľný obed: Restované kuracie prsia s parmezánovou strúhankou a cuketou

Od

Vareška

-

24. marca 2017

Originálna verzia klasického trojobalu. Tentoraz bez vajec, ale zato s maslom a parmezánom. Ako odľahčenú prílohu pridajte restovanú cuketu a máte rýchly, vyvážený a vynikajúci obed.

Ingrediencie

2 kuracie prsia, nakrájané pozdĺžne na polovice

8 lyžíc masla

½ hrnčeka strúhanky

½ hrnčeka + 1 lyžice strúhaného parmezánu

¼ hrnčeka hladkej múky

2 stredné cukety, nakrájané

2 strúčiky cesnaku, nadrtené

Postup

Vo veľkej panvici rozohrejte 2 lyžice masla. Medzitým rozohrejte 4 lyžice masla v tanieri. V miske zmiešajte strúhanku, parmezán a múku. Kuracie potom najskôr namočte v masle a potom vo strúhankovej zmesi.

Obalené kuracie vložte do rozohriateho masla a 3 až 4 minúty restujte z každej strany alebo kým nebude prepečené.

Orestované kuracie odkladajte bokom na tanier.

Rozpustite na panvici zvyšné maslo a pridajte cesnak, ktorý restujte približne minútu.

Prisypte nakrájanú cuketu a restujte domäkka. Osoľte, okoreňte a prisypte lyžicu parmezánu.

Kurča vložte späť do panvice k cukete a nechajte ho prehriať. Potom ihneď podávajte.

Dobrú chuť!

Viedenská orechová torta

Od

Kuchárik

-

24. marca 2017

Vyskúšajte tento recept na vynikajúci dezert.

Suroviny

250 g masla

250 g mletých vlašských orechov

150 g práškového cukru

5 vajec

50 g práškového cukru do bielok

50 g polohrubej múky

1 prášok do pečiva

štipka soli

Čokoládova ganache:

120 ml smotany na šľahanie

60 g cukru

60 g horkej čokolády s vysokým obsahom kakaa

25 g masla

štipka soli

Na potretie:

100 ml džemu

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vlašské orechy zomelieme na jemno. Pridáme k nim prášok do pečiva, múku a štipku soli. Premiešame.

2. Krok

Potom si oddelíme žĺtka od bielkov. Bielka si odložíme do chladničky. Mäkké maslo vymiešame s cukrom do peny, potom po jednom pridáme žĺtka. Po každom dobre premiešame.

3. Krok

Teraz primiešame orechy s múkou, všetko premiešame šľahačom pri nízkej rýchlosti.

4. Krok

Nakoniec si vyšľaháme bielka so štipkou soli, potom pridáme 50 g práškového cukru a urobíme tuhý sneh. Ten zľahka vmiešame k ostatným ingredienciám.

5. Krok

Formu na pečenie vyložíme papierom alebo dobre vymastíme a vysypeme múkou, preložíme do nej cesto, ktoré zarovnáme. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 40 – 50 minút. Upečený korpus vyberieme z rúry a vychladíme.

6. Krok

Pripravíme si ganache. V panvičke s hrubším dnom si dáme rozvariť smotanu. V inej panvičke si dáme upáliť cukor na karamel. Potom tenkým prúdom zalejeme teplou smotanou a miešame dohladka, kým sa cukor úplne nerozpustí.

7. Krok

Čokoládu rozpustíme, zalejeme karamelovou smotanou a pridáme aj maslo. Potom premiešame dohladka, kým sa čokoláda a maslo nerozpustia a neprepoja na hladkú polevu. Prešľaháme všetko elektrickým šľahačom.

8. Krok

Korpus si prekrojíme na dve polovice, natrieme džemom, prikryjeme plátom korpusu a vrch prelejeme čokoládovou polevou.

Rýchla jogurtová pizza!

Od

Kuchárik

-

24. marca 2017

Čo tak vyskúšať túto bleskovku v podobe chutnej a rýchlej jogurtovej pizze? Nech sa páči, receptík:

Suroviny

2 kelímky bieleho jogurtu

2 kelímky polohrubej múky

1 prášok do pečiva alebo lyžička jedlej sódy

1 vajce

Soľ

+ kečup

+ prílohy podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Všetky suroviny zmiešame, rozotrieme na vymastený plech.

2. Krok

Potrieme kečupom a poukladáme naň ľubovoľné prílohy, ako šunka, olivy a pod. Všetko závisí od vašej fantázie.

3. Krok

Pečieme asi 15-20 minút vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch.

Rodiče pro svojí dcerku postavili krásný domek na hraní. Zvládli to za 3 dny !

Od

Kuchárik

-

24. marca 2017

ro své děti bychom snesli i modré z nebe. Jak to však bývá, někdy touha dopřát našim ratolestem krásné překvapení, narazí na tvrdou realitu. Šikovní manželé žijící v Rakousku uvažovali o koupi dětského domečku pro svou dcerku. Zakoupení takového domku však vycházelo na více než 1000 Eur, což je skutečně velká investice. Proto se rodina rozhodla, že si takový domek prostě zhotoví sami. Na pracích se podílela celá rodina – tatínek hoblovat, piloval a měřil, manželka vrtala a mazala.

O neuvěřitelné tři dny bylo dílo hotovo a dnes je nejen ozdobou jejich zahrady, ale i místem, kde šťastná dcerka tráví svůj volný čas. Dokonce přes léto plánuje v domku i přespávat. Protože materiál na stavbu domku dostali manželé od známých, celková stavba jejich vyšla mnohem výhodnější, než kdyby zakoupili hotovou chaloupku . Jak se vám líbí tento nápad?

TIP DŇA: Rýchle avokádové hranolky v pikantnom chrumkavom obale

Od

Vareška

-

22. marca 2017

Hranolky nemusia byť vždy iba zemiakové.

Pripravte si veľmi jemné avokádové hranolky zabalené v chrumkavom obale s chilli, cesnakom a korením. Sú vhodné ako príloha k mäsu, grilovaným syrom či len tak, ako hlavný chod s výborným dipom.

Ingrediencie

1 stredne zrelé avokádo

1 vajce

50 g múky (špaldovej alebo celozrnnej múky)

100 g strúhanky

soľ, korenie, chilli a sušený cesnak

Postup

Avokádo ošúpte a rozkrojte na polovicu. Z každej polovice nakrájajte prúžky približne 1 cm hrubé, ktoré obaľte v múke.

V mise zmiešajte strúhanku s korením. Každý kúsok obaľte v rozšľahanom vajci a potom ihneď v strúhankovej zmesi.

Obaľte ich tak, aby nebolo vidieť avokádo cez strúhankový obal.

Plech vyložte papierom na pečenie a predhrejte rúru na 180 °C.

Jednotlivé kúsky avokáda klaďte na plech a pečte približne 6 až 8 minút.

Po tomto čase ich otočte na druhú stranu a pečte približne rovnakú dobu, alebo dozlatista.

Dezert, po ktorom sa len tak zapráši: Nadýchané pudingové pusinky

Od

Vareška

-

22. marca 2017

Nadýchané cesto a pudingová náplň tak jemná, že sa po nich len zapráši. Pripravte si radšej väčšiu dávku.

Ingrediencie

110 g masla

1 hrnček vody

1 hrnček hladkej múky

4 vajcia

2 balenia vanilkového pudingu

1 a 1/3 hrnčeka plnotučného mlieka

220 g kyslej smotany

práškový cukor na ozdobu

Postup

Krok 1

V hrnci si zvaríme vodu s maslom. Pridáme múku a miešame, kým sa nám zmes nespojí v pevnejšia hmotu. Odstavíme.

Krok 2

Do cesta pridáme vajíčka, jedno po druhom a priebežne miešame. Cesto spracujeme, kým nie je hladké a vláčne.

Krok 3

Rúru si predhrejeme na 190 °C. Na plech vyložený papierom na pečenie kladieme lyžičkou cesto veľkosti vlašského orecha. Pečieme 20 – 25 minút. Pusinky musia byť takmer vysušené.

Krok 4

Medzitým si pripravíme náplň. Zmiešame puding s mliekom a uvaríme podľa návodu. Necháme vychladnúť a potom pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame. Necháme hodinku v chladničke.

Krok 5

Pusinky sú už hotové a necháme ich vychladnúť. Pusinky čiastočne narežeme a plníme pomocou cukrárskeho vrecka.

Krok 6

Posypeme práškovým cukrom a podávame.

Tip: Môžeme tiež poliať rozpustenou čokoládou, či karamelom.

Fitness jogurtové lievance plné bielkovín, hotové za 30 minút

Od

Vareška

-

20. marca 2017

Rýchle a diétne lievance, ktoré budú hotové do pol hodiny. Neobsahujú žiadny rafinovaný cukor, minimum tukov a disponujú veľkým množstvom bielkovín.

A ak si postrážite bezlepkovosť ovsenej múky, sú vhodné aj pre tých, ktorí nemôžu prijímať vo svojej strave lepok.

Ingrediencie

115 g ovsenej múky (najemno mletých ovsených vločiek)

115 ml mlieka

3 bielky + 1 žĺtok

60 g bieleho jogurtu

1 lyžica olivového oleja + na opečenie

1 lyžička medu alebo stévie + štipka soli

Postup

Krok 1

Do misy vsypte múku, pridajte bielky a žĺtok, mlieko, med, soľ a olivový olej. Premiešajte a pridajte jogurt.

Krok 2

Všetko zmiešajte a dajte na 15 minút odstáť.

Krok 3

Na panvici rozohrejte olej a približne 3 lyžice cesta vlejte na osmaženie 1 lievančeku. Smažte, kým nezačnú okraje vysychať a potom otočte.

Krok 4

Osmažte lievance aj z druhej strany dozlatista a skladajte na tanier vyložený papierovou utierkou.

Božské čokoládové kocky

Od

Vareška

-

20. marca 2017

Krémová čokoláda, zasypaná práškovým snehom vytvára dojem čohosi nevinného, až anjelského. Nenechajte sa však zmiasť, je to len jedno z ďalších pokušení pre nás, čokoládových závislákov.

Ingrediencie

4 vajcia

1 lyžička vanilkového extraktu

1 a 1/4 hrnčeka cukru

110 g rozpusteného masla

1/2 hrnčeka hladkej múky

1/2 hrnčeka kakaa

2 hrnčeky vlažného mlieka

1 lyžice práškového cukru na posypanie

Postup

Rúru si predhrejeme na 160 °C a pekáč vystelieme papierom na pečenie.

Oddelíme si žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

Žĺtky si rozšľaháme v ďalšej miske, pridáme vanilkový extrakt a cukor. Poriadne zmiešame. Pridáme rozpustené maslo. Zmes musí byť stále jemná a hladká.

Do zmesi postupne vmiešavame múku s kakaom (ideálne preosiatu). Pridáme aj mlieko.

Nakoniec primiešame aj sneh z bielkov. Cesto nalejeme na pekáčik.

Pečieme v predhriatej rúre približne hodinu. Potom vyberieme z rúry a necháme hodinu vychladiť. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Uchovávame v chladničke.

Recept na ľahké syrovo-cesnakové croissanty, hotové za 30 minút

Od

Vareška

-

20. marca 2017

Slaná varianta obľúbenej maslové dobroty, ktorá vám s našim receptom zaberie iba pár chvíľ. Croissanty sú na povrchu chrumkavé a vnútri ukrývajú ešte tečúcu syrovú náplň, ktorá rozdivočí vaše chuťové bunky. 🙂

Ingrediencie

1 balenie lístkového cesta

4 lyžice zmäknutého masla

1 lyžička talianskeho korenia

1 lyžička sušeného cesnaku

1/4 lyžičky soli

8 tenkých plátkov eidamu

Postup

Rúru predhrejte na 200 °C. Plech vyložte papierom na pečenie.

Lístkové cesto rozvaľkajte a rozrežte na 8 trojuholníkov. V malej miske si zmiešajte maslo s korením, cesnakom a soľou.

Na každý dielik cesta naneste trošku maslovej zmesi a do stredu širšej strany dajte syr. Zmotajte od širšej strany tak, aby špička trojuholníka bola na spodnej strane.

Croissantíky preložte na plech a potrite zvyškom maslovej zmesi. Pečte približne 10 – 12 minút dozlatista. Podávajte ešte teplé.

Dobrú chuť!