Nadýchané cesto a pudingová náplň tak jemná, že sa po nich len zapráši. Pripravte si radšej väčšiu dávku.
Ingrediencie
110 g masla
1 hrnček vody
1 hrnček hladkej múky
4 vajcia
2 balenia vanilkového pudingu
1 a 1/3 hrnčeka plnotučného mlieka
220 g kyslej smotany
práškový cukor na ozdobu
Postup
Krok 1
V hrnci si zvaríme vodu s maslom. Pridáme múku a miešame, kým sa nám zmes nespojí v pevnejšia hmotu. Odstavíme.
Krok 2
Do cesta pridáme vajíčka, jedno po druhom a priebežne miešame. Cesto spracujeme, kým nie je hladké a vláčne.
Krok 3
Rúru si predhrejeme na 190 °C. Na plech vyložený papierom na pečenie kladieme lyžičkou cesto veľkosti vlašského orecha. Pečieme 20 – 25 minút. Pusinky musia byť takmer vysušené.
Krok 4
Medzitým si pripravíme náplň. Zmiešame puding s mliekom a uvaríme podľa návodu. Necháme vychladnúť a potom pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame. Necháme hodinku v chladničke.
Krok 5
Pusinky sú už hotové a necháme ich vychladnúť. Pusinky čiastočne narežeme a plníme pomocou cukrárskeho vrecka.
Krok 6
Posypeme práškovým cukrom a podávame.
