Recept na zeleninovú čalamádu – ideálna na celú zimu

Od

-

2. augusta 2025

Zeleninová čalamáda je vynikajúcim spôsobom, ako konzervovať čerstvú zeleninu pre chladnejšie mesiace alebo si jednoducho pripraviť lahodnú pochúťku, ktorú môžete podávať ako prílohu alebo snack. Recept je ideálny na využitie sezónnych surovín a skvelý pre tých, ktorí si radi pripravujú zaváraniny. Tento recept vám poskytne až 21 tretinkových pohárov zeleninovej čalamády.

Recept na zeleninovú čalamádu – ideálna na celú zimu:

Čo budeme potrebovať:

2 kg hlávkovej kapusty, nakrájanej na jemné rezance
1 kg uhoriek, nakrájaných na jemné plátky
1 kg papriky kápie, nakrájanej na jemné prúžky
1 kg cibule, nakrájanej na plátky
0,5 kg mrkvy, nastrúhanej nahrubo
1 feferónka (voliteľné)
3 litre vody
800 ml octu
800 g cukru kryštál
1 Deko (ochucovadlo)

Ako budeme postupovať:

1) Príprava zeleniny: Nakrájajte všetky zeleninové suroviny podľa pokynov a zmiešajte ich vo veľkej mise.

2) Príprava nálevu: Vo veľkom hrnci varte 3 litre vody, 800 ml octu, 800 g cukru kryštál a 1 Deko.

3) Zalievanie zeleniny: Všetku pripravenú zeleninu v mise zalejte studeným nálevom.

4) Uležanie: Misu s nálevom a zeleninou zakryte pokličkou a dajte ju do chladničky uležet do rána.

5) Zaváranie: Nasledujúci deň naplňte sterilné zaváracie poháre zeleninou aj s nálevom. Poháre uzavrite.

6) Sterilizácia: Poháre sterilizujte v zaváracom hrnci na 85-90 stupňov po dobu 20-25 minút.

7) Chladenie a skladovanie: Po sterilizácii vyberte poháre a nechajte ich vychladnúť. Poháre neotáčajte dnom nahor.

Teraz máte hotovú zeleninovú čalamádu, ktorú si môžete vychutnať ako výbornú prílohu k mnohým jedlám!

Rýchly a chutný čučoriedkový koláč s tvarohom

Od

Vareška

-

2. augusta 2025

Tento jednoduchý recept na čučoriedkový koláč s tvarohom je ideálnou voľbou pre každého, kto miluje kombináciu jemného cesta a sviežeho ovocného krému. Rýchla príprava a vynikajúca chuť tohto koláča vás okamžite očaria!

Ingrediencie:

Na cesto:

170 g masla
80 g cukru
8 g vanilkového cukru
štipka soli
1 ks vajce
330 g hladkej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva

Na náplň:

360–400 g mäkkého tvarohu
100 g cukru
2 ks vajcia
200 g čučoriedok
1,5 lyžičky škrobu

Postup:

1) Príprava cesta: Zmiešajte alebo vyšľahajte zmäknuté maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli. Zašľahajte vajce. Zmiešajte múku s práškom do pečiva, pridajte do maslovej zmesi a spracujte hladké cesto.

2) Príprava formy a cesta: Formu s rozmermi 23×23 cm vyložte pečiacim papierom a vymastite boky olejom. Cesto rovnomerne rozložte na dno formy a mierne ho utlačte.

3) Príprava náplne: V miske zmiešajte tvaroh, cukor a vajcia do hladka. Túto zmes nalejte na cesto. Čučoriedky premiešajte so škrobom a rovnomerne ich rozprestrite na tvarohovú náplň.

4) Pečenie: Pečte v predhriatej rúre na 180 °C, kým koláč nie je zlatý a pevný.

Záver:

Po upečení nechajte koláč chvíľu vychladiť, potom ho môžete podávať. Tento čučoriedkový koláč s tvarohom je výborný teplý aj studený. Môžete ho podávať samotný alebo s kopčekom zmrzliny pre extra rozkoš.

Koláč z bieleho jogurtu bez múky – ľahký a nadýchaný dezert!

Od

Vareška

-

2. augusta 2025

Péřový koláč z bieleho jogurtu bez múky – ľahký a nadýchaný dezert

Představujeme vám recept na úžasně jemný péřový koláč z bieleho jogurtu, ktorý je tak ľahký, že sa doslova rozplynie na jazyku. Tento koláč je pripravený bez múky, čo mu dodáva jedinečnú konzistenciu a robí ho ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú lahšiu variantu tradičných dezertov.

Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchařka a navštívte aj skupinu Prima Inspirace, kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov.

Potrebujete:

4 vajcia
70 g krupicového cukru
350 g gréckeho jogurtu bez cukru
40 g kukuričného škrobu
1/2 balenia prášku do pečiva
Citrónová kôra
1 lyžička vanilkovej esencie
Forma s priemerom 21 cm

Postup:

1. Príprava surovín: Vajcia oddelíme na bielka a žĺtky.

2. Vyšľahanie žĺtkov: K žĺtkom pridáme cukor a vyšľaháme do peny.

3. Pridanie jogurtu a aromátov: Do žĺtkovej zmesi vmiešame grécky jogurt, citrónovú kôru a vanilkovú esenciu a zmes dobre premiešame.

4. Zahustenie zmesi: Do zmesi pridáme kukuričný škrob zmiešaný s práškom do pečiva a opäť dobre premiešame, aby bola zmes jednotná.

5. Vyšľahanie bielka: Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a postupne ich ručne vmiešame do žĺtkovej zmesi, aby sme zachovali nadýchanú konzistenciu cesta.

6. Pečenie: Cesto vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov po dobu 30 minút.

7. Dokončenie a servírovanie: Hotový koláč necháme vychladnúť a môžeme podávať.

Záver

Tento péřový koláč z bieleho jogurtu je dôkazom, že aj bez použitia múky je možné vytvoriť úžasne chutný a jemný dezert. Jeho ľahká a vzdušná textúra spoločne s jemnými arómami citróna a vanilky prinášajú nezabudnuteľný gastronomický zážitok. Užívajte si každé sústo tohto výnimočného koláča.

Zdroj: video.cookist.com

Rýchle tvarohové koláčiky s posýpkou: Tajomstvo ich nepriestrelnej chuti

Od

Vareška

-

2. augusta 2025

Tieto rýchle tvarohové koláčiky sú ideálnou voľbou, keď potrebujete rýchlu sladkú dobrotu. Ich príprava je jednoduchá a rýchla, takže si ich môžete vychutnať kedykoľvek máte chuť na niečo sladké. Po krátkej chvíli si vychutnáte jemné a chutné kúsky, ktoré zaručene potešia vaše chuťové poháriky. Neváhajte a vyskúšajte tento recept.

Tajomstvo prípravy rýchlych koláčikov z tvarohového cesta

Čo budeme potrebovať:

250 g tvarohu v kocke
250 g masla (hery)
250-280 g hladkej múky (tak aby sa nelepilo)
štipka soli
1 ks vanilkový cukor
citrónová kôra
1/2 lyžičky prášku do pečiva (voliteľné)

Náplň:

Jahodová marmeláda
Škorica
Hrozienka

Posýpka:

1 vajce (na potretie krajov)
Posýpka (múka, maslo, cukor)

Postup prípravy:

1. Vo veľkej mise zmiešajte tvaroh, maslo, hladkú múku, štipku soli, vanilkový cukor, citrónovú kôru a prípadne prášok do pečiva. Vypracujte cesto, ktoré potom nechajte odpočinúť v chladničke asi 2 hodiny.

2. Po odpočinku cesto rozvaľkajte na plát s hrúbkou približne 3 mm. Pomocou vykrajovadla o priemere 4,5 cm vykrojte malé kolečka.

3. Na každé kolečko dajte trochu jahodovej marmelády, škoricu a hrozienka. Potom natrite kraje vajíčkom a posypte posýpkou.

4. Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Pripravené koláčiky pečte asi 12-15 minút, kým nezískajú zlatistú farbu. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti na vašej rúre, preto sledujte pečenie a testujte koláčiky pomocou špičky noža alebo špajle.

5. Hotové koláčiky nechajte vychladnúť a potom si ich môžete vychutnať. Sú skvelou sladkou pochúťkou pre rýchlu improvizáciu. Podávajte ich samostatne alebo s obľúbeným nápojom ako dezert alebo sladkú desiatu.

Prajem vám dobrú chuť.

ZÁVER

Tieto rýchle tvarohové koláčiky s posýpkou sú skvelým riešením, keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo sladké a chutné. S použitím jednoduchých surovín, ktoré máte bežne doma, vytvoríte malé lahôdky, ktoré potešia každého. Experimentujte s rôznymi druhmi náplní a posýpky pre variabilitu chuťových zážitkov, a zdieľajte svoju radosť z pečenia so svojimi blízkymi.

Kefír v hlavnej úlohe : Vynikajúce kefírové koláče, ideálne ku káve

Od

Vareška

-

2. augusta 2025

Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept na dezert, ktorý zostane chutný počas celého týždňa, vyskúšajte tieto kefírové koláče. Vďaka kefíru zostáva cesto dlho čerstvé a jemné, čo z nich robí ideálny snack k šálke kávy. Recept je mimoriadne jednoduchý a vyžaduje len pár bežne dostupných surovín.

Kefírové koláče

Ingrediencie:

Kefír: 120 ml
Rastlinný olej: 50 ml
Vajcia: 2 ks
Cukor: 30 g
Prášok do pečiva: 1 lyžička
Hladká múka: cca 270 g
Citrónová kôra

Postup:

1. Príprava cesta: Vajíčka rozmiešame so štipkou soli do peny. Pridáme cukor a miešame dohladka. Potom pridáme kefír izbovej teploty a dôkladne premiešame.

2. Príprava cesta: Do zmesi pridáme citrónovú kôru. Postupne pridávame múku preosiatu s práškom do pečiva a vymiešame jednotné cesto. Množstvo múky môže byť potrebné upraviť tak, aby cesto bolo jemné, pružné a vláčne.

3. Tvarovanie koláčikov: Na pomúčenej pracovnej ploche cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 4 mm. Kruhy vykrajujeme pohárom. Jednu stranu kruhu namočíme do cukru, okraje zaštipneme, potom opäť obalíme v cukre a znovu zaštipneme okraje.

4. Pečenie: Koláče rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 20–30 minút, alebo kým nezíska zlatú farbu. Pečieme podľa vlastnej rúry.

Záver

Tento recept na kefírové koláče je ideálnym riešením pre každého, kto hľadá rýchly, jednoduchý a chutný dezert. Krehké a jemné koláče sú skvelým doplnkom k poobednej káve alebo ako sladká desiata kedykoľvek počas dňa. Pre ešte luxusnejšiu chuť a vôňu môžete koláče poliať rozpustenou čokoládou.

Retro dezert s tromi ingredienciami: Bez rúry, želatíny či pudingového prášku

Od

Vareška

-

1. augusta 2025

Objavte krásu jednoduchosti s týmto krémovým karamelovým dezertom, ktorý nevyžaduje rúru ani želatínu. Tento retro recept vás prenesie späť do čias, keď boli sladké pôžitky jednoduché, ale neodolateľné. Bez zložitých ingrediencií pripravíte jemný a krémový dezert, ktorý poteší každého milovníka sladkého. Ideálny na chvíle, keď chcete niečo lahodné a rýchle.

Krémový karamelový dezert bez rúry a želatíny

Čo budeme potrebovať:

Základné ingrediencie:

2 šálky mlieka (500 ml)
1/3 šálky kryštálového cukru
2 vajcia

Voliteľné:

1 ČL vanilkového extraktu

Na ozdobu:

nasekané orechy
karamel

Postup:

Príprava mlieka a karamelu: Do hrnca nalejeme mlieko a privedieme do varu. Do iného hrnca nasypeme cukor a varíme na strednom ohni, kým nezkaramelizuje. Karamelový cukor následne zalejeme prevareným mliekom a miešame, kým sa karamel nerozpustí. Zmes odstavíme zo sporáka.
Vajcia a vanilkový extrakt: V miske rozbijeme vajcia, pridáme vanilkový extrakt a dôkladne vyšľaháme metličkou.
Kombinácia zmesí: Karamelovú zmes postupne prilievame do zmesi s vajíčkami, súčasne rýchlo miešame, aby sa vajíčka neuvarili. Zmes precedíme cez sitko do čistej nádoby.
Príprava v pohároch: Precedenú zmes nalejeme do pohárov, ktoré zakryjeme potravinovou fóliou. Poháre umiestnime do hrnca, zalejeme vodou a privedieme do varu. Varíme na miernom ohni 15 minút.
Chladenie a servírovanie: Poháre vyberieme z hrnca a necháme ich v chladničke aspoň 3 hodiny chladiť. Po vychladení môžeme dezert dochutiť karamelom a nasekanými orechmi podľa chuti.

Záver:

Tento retro dezert vás prenesie do čias jednoduchej elegancie a nekonečnej chuti. Jeho príprava je jednoduchá, ale výsledok je skutočne ohromujúci. Vychutnajte si tento krémový zázrak ako dokonalé zakončenie každého jedla. Dobrú chuť!

Neodolateľné citrónové taštičky z lístkového cesta s jemným krémom z mascarpone

Od

Vareška

-

1. augusta 2025

Krok za krokom vám predstavíme skvelý a chrumkavý recept na citrónové taštičky z lístkového cesta s lahodným krémom z mascarpone. Či už si víkendovú kávu vychutnávate sami alebo pozvete priateľov, tento sladký dezert ocenia všetci.

Potrebné ingrediencie:

700 g lístkové cesto
30 ml mlieka na potretie

Na krém:

150 ml smotany na šľahanie
100 g práškového cukru
100 g mascarpone
10 ml citrónového sirupu

Ďalšie suroviny:

múka na posypanie cesta
práškový cukor na zdobenie

Postup:

Rozsypte trochu múky na pracovnú plochu a jemne rozvaľkajte lístkové cesto. Zarovnajte ho, preložte a pomocou pravítka alebo kolieska na konci urobte 5 cm zárezy, ktoré potom prekrájajte.

Vynikajúci dezert z lístkového cesta s lahodným krémom z mascarpone

2. Položte kúsky cesta na plech vystlaný papierom na pečenie a potrite ich mliekom.

3. Pečte v predhriatej rúre 20 minút pri 180 °C.

4. Príprava krému: Do misky nalejte smotanu na šľahanie, pridajte preosiaty práškový cukor a mascarpone. Dobre premiešajte a prilejte citrónový sirup. Vyšľahajte do stredne hustého krému, ktorý preložte do zdobiaceho vrecka.

5. Po upečení taštičky nakrojte a naplňte ich pripraveným krémom.

6. Na záver ozdobte taštičky práškovým cukrom a podávajte ich s pôvabom a veľkou chuťou.

Prajeme dobrú chuť!

VIDEO NÁVOD:

Koláč s krémom, ktorý si každý chváli! Skvelá chuť a jednoduchá príprava zaručená

Od

Vareška

-

1. augusta 2025

Vyskúšajte tento fantastický koláč, ktorý si každý chváli. Má úžasnú chuť a jednoduchú prípravu. Tento lahodný koláč sa rýchlo stane vaším obľúbeným dezertom na každú príležitosť. Sami uvidíte, že si ho zamilujete vy aj celá vaša rodina. Pusťme sa do toho!

Jednoduchý koláč s krémom

Suroviny:

Na cesto:

150 g hladkej múky
100 ml vody
100 ml mlieka
80 g masla
4 vajcia
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli

Na krém:

500 ml mlieka
150 g kr. cukru
100 g hladkej múky
2 vajcia
180 g masla

Postup:

1. Múku najprv preosejeme a zmiešame so soľou a práškom do pečiva.

2. Maslo necháme rozpustiť v hrnci, pridáme mlieko a vodu. Keď zmes zovrie, premiešame s múkou a za stáleho miešania spracujeme na cesto. Keď sa začne odlepovať od stien, je hotové.

3. Hrniec odstavíme z plameňa a necháme vychladnúť, potom vmiešame vajcia jedno po druhom. Dôkladne premiešame, až kým nevznikne hladká zmes.

4. Polovicu hmoty nanesieme na okrúhlu formu, ktorej dno sme vyložili papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 200 °C približne 20 minút.

5. Upečené cesto necháme vychladnúť a rovnako postupujeme s druhou polovicou cesta.

6. Pripravíme si krém: do hrnca vložíme vajcia, pridáme cukor, múku, mlieko a uvaríme hustý puding.

7. Maslo vyšľaháme a po lyžičkách vmiešame do vychladnutého pudingu – krém je teraz hotový.

8. Do formy vložíme prvý plát vychladnutého cesta. Navrstvíme krém. Prikryjeme druhým plátom cesta a posypeme práškovým cukrom.

9. Podávame vychladené.

Prajeme Vám dobrú chuť!

VIDEO NÁVOD:

Recept na tradičné jablkové koláčiky: Rýchle a krehké potešenie ku káve

Od

Vareška

-

1. augusta 2025

Tento recept na jablkové koláčiky je dokonalým doplnkom k vašej káve a určite poteší každého milovníka sladkostí. Koláčiky sú rýchle, krehké a kuchyňou sa z nich šíri nádherná vôňa. Ak máte doma jablká a pár ďalších základných ingrediencií, môžete sa pustiť do pečenia!

Jablkové koláčiky

Čo budeme potrebovať:

2 vajcia
100 g kryštálového cukru
100 g masla
350 g hladkej múky
1 sáčok (16 g) prášku do pečiva
2 jablká
práškový cukor na posypanie
škoricový prášok na posypanie
hrozienka alebo kúsky čokolády (voliteľné)

Postup:

1. Príprava cesta: V mise vyšľahajte 2 vajcia so 100 g kryštálového cukru a štipkou soli do peny. Pridajte 100 g mäkkého masla a dobre premiešajte.

2. Pridanie suchých surovín: Postupne pridávajte preosiatu múku a prášok do pečiva. Vypracujte husté cesto. Ak chcete, pridajte hrozienka alebo kúsky čokolády.

3. Príprava jabĺk: Jablká ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a pridajte do cesta.

4. Tvarovanie a pečenie koláčikov: Lyžicou dávajte kúsky cesta na plech vystlaný papierom na pečenie. Koláčiky pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 20 minút, alebo kým nebudú zlaté.

5. Finálna úprava: Hotové koláčiky ľahko posypte práškovým cukrom a škoricou pre extra chuť.

Záver:

Tieto jablkové koláčiky sú ideálnou voľbou pre rýchlu desiatu, ku káve alebo len tak pre potešenie. Sú extrémne jednoduché na prípravu a ich vôňa a chuť vás úplne očaria. Užite si krásne strávené chvíle s týmito krehkými dobrotami!

Nepečený dezert z kyslej smotany a salka : Rýchly a chutný zážitok do 15 minút!

Od

Vareška

-

1. augusta 2025

Ak hľadáte rýchly a lahodný dezert, ktorý pripravíte počas pár minút, nepečený dezert z kyslej smotany a salka je ideálnou voľbou. Jeho úžasná krémová textúra, ktorú podtrhne chuť kávy, je dokonalá pre milovníkov jednoduchých a chutných sladkostí. Tento dezert zvládnete pripraviť za 15 minút a poteší všetkých, ktorí majú radi rýchle a neodolateľné dezerty. Ideálny ako sladká bodka po obede alebo ku káve!

Nepečený dezert z kyslej smotany a salka hotový za 15 minút

Čo budeme potrebovať:

500 g kyslá smotana
1 smotana na šľahanie
300 g kondenzované mlieko (Salko)
1 sáčok – želatína
150 ml vody
dlhé piškóty
káva – na namáčanie piškót

Na polevu:

200 ml smotany na šľahanie
160 g čokolády

Ako budeme postupovať:

1. Vyšľaháme si smotanu na šľahanie na šľahačku. Kyslú smotanu vyšľaháme s kondenzovaným mliekom a šľahačkou. Misu, v ktorej bolo kondenzované mlieko neumývame. Najprv do nej nalejeme kávu.

2. Necháme želatínu nabopnať v troške vody a potom zahrievame na plameni, kým sa nerozpustí.

3. Do misy s kondenzovaným mliekom nalejeme 1 šálku rozpustnej kávy a ešte dosladíme kondenzovaným mliekom.

4. Pripravíme si formu na pečenie.

5. Piškóty ľahko namočíme do kávovej zmesi a uložíme namočenou stranou na dno formy.

6. Rozpustenú želatínu vmiešame do krému a časť navrstvíme na piškóty. Potom pridáme opäť namočené piškóty a zvyšok krému.

7. Vrch polejeme čokoládovou polevou, ktorú si rozpustíme v smotane.

8. Necháme stuhnúť a môžeme podávať.

Dobrú chuť