Mňam! Famózna bravčová panenka s hríbovou omáčkou a hranolkami

Od

-

12. augusta 2025

Hľadáte jednoduchý recept, ktorý nezaberie veľa času v kuchyni, a pritom sa postará o váš gastronomický zážitok? Predstavujeme vám recept na lahodnú bravčovú panenku s hríbovou omáčkou a hranolkami, ktorý vás prekvapí svojou jednoduchosťou a chutnosťou.

Chutná bravčová panenka s hríbovou omáčkou a hranolkami

Ingrediencie

Hlavné suroviny:

5-6 stredne veľkých zemiakov
jarná cibuľka – podľa chuti
1 kg bravčová panenka
1 strúčik cesnaku
soľ – podľa chuti
čierne mleté korenie – podľa chuti
rozmarín – podľa chuti

Ďalšie suroviny:

olej – na vyprážanie
pár kúskov masla

Omáčka:

1 dl biele víno
2 dl vývar
400 g hríbov
1/2 lyžice hladkej múky

Postup

1. Očistené zemiaky nakrájajte na hranolky, jarnú cibuľku a cesnak nadrobno.

2. Bravčovú panenku očistite, nakrájajte na plátky a posypte soľou, čiernym mletým korením a rozmarínom. V panvici rozpáľte olej a plátky opekajte z oboch strán do zlatista. Po opečení ich preložte do zapekacej misy, pridajte maslo, prikryjte alobalom a nechajte 10 minút odpočívať.

3. Do tej istej panvice nalejte biele víno, pridajte maslo a duste na miernom ohni. Postupne pridajte nasekanú jarnú cibuľku, hríby, ochuťte soľou, čiernym mletým korením a zahustite múkou. Potom pridajte vývar a duste niekoľko minút. Na záver dochuťte cesnakom a ozdobte jarnou cibuľkou.

4. Podávajte bravčovú panenku s hranolkami, poliatú hríbovou omáčkou, a užívajte si každý kúsok.

Veríme, že tento recept bude obľúbeným na vašej ceste za gurmánskym zážitkom. Dobrú chuť!

Video návod:

Kuracie Teriyaki s jasmínovou ryžou: Voňavý obed plný exotických chutí

Od

Vareška

-

12. augusta 2025

Kuracie Teriyaki je jedlo inšpirované japonskou kuchyňou, ktoré sa stalo obľúbeným aj v našich domácnostiach. Sladko-slaná chuť Teriyaki omáčky v kombinácii s jemným kuracím mäsom a nadýchanou jasmínovou ryžou vytvára dokonalý súzvuk pre vaše chuťové poháriky.

Vďaka marinovaniu získava mäso výnimočnú chuť a krehkosť, pričom príprava samotného jedla je veľmi rýchla a jednoduchá.

Kuracie Teriyaki s jasmínovou ryžou:

Ingrediencie:

Kuracie mäso:

Kuracie prsia alebo stehná (bez kosti)
Soľ a čierne korenie
Tmavá sójová omáčka
Svetlá sójová omáčka
Teriyaki omáčka
Trocha škrobu (solamylu)

Na prípravu:

1 cibuľa
2–3 strúčiky cesnaku
Oleja na restovanie
Voda na podliatie

Príloha:

Jasmínová ryža (uvarená podľa návodu)

Postup:

1. Marinovanie

Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky. Vložíme ich do misky, pridáme soľ, korenie, tmavú a svetlú sójovú omáčku, Teriyaki omáčku a trochu solamylu. Dobre premiešame a necháme odležať v chladničke ideálne 24 hodín.

2. Príprava základu

Na panvicu rozohrejeme olej, pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a necháme ju jemne opražiť do sklovita. Potom pridáme nasekaný cesnak a krátko orestujeme na uvoľnenie arómy.

3. Restovanie mäsa

Do panvice pridáme marinované mäso a restujeme, kým sa nezatiahne a nezačne zlátnuť. Ak sa omáčka priveľmi redukuje, pridáme trochu vody, aby sa mäso dusilo a zostalo šťavnaté.

4. Servírovanie

Hotové kuracie mäso podávame s uvarenou jasmínovou ryžou. Môžeme posypať sezamovými semienkami alebo nasekanou jarnou cibuľkou pre vylepšenie vzhľadu a chuti.

Tipy

Rýchlejšie marinovanie: Ak nemáte čas na 24 hodinové marinovanie, nechajte mäso odležať aspoň 2–3 hodiny.
Zelenina: Do panvice môžeme tiež pridať zeleninu, napríklad papriku, cuketu alebo brokolicu.
Pikantná varianta: Ak máte radi ostrejšie jedlá, pridajte k mäsu chilli vločky alebo lyžičku sambalu.

Záver

Kuracie Teriyaki s jasmínovou ryžou je jedlo, ktoré aj keď je jednoduché, ponúka veľkú chuťovú pestrosť. Rýchla príprava a výrazná chuť robia z tohto pokrmu ideálnu voľbu na každodenné aj sviatočné stoly. Pridajte sa k nám a preneste sa do sveta ázijskej kuchyne!

Skúste túto farebnú „papagájovú“ bábovku s kakaom a tvarohom!

Od

Vareška

-

12. augusta 2025

Farebná, voňavá a nadýchaná – to je papagájová bábovka s kakaom a tvarohom, ktorú si zamilujete na prvý pohľad. Vďaka hravému vrstveniu troch rôznych chutí a farieb pôsobí veľmi efektne, no jej príprava je ľahká a rýchla. Tento recept pochádza od Jany Podolákovej Burkartovej. Či už hľadáte dezert na oslavu alebo sladké obohatenie víkendu, tento koláč je skvelá voľba!

Nadýchaná papagájová bábovka s kakaom a tvarohom:

Čo budeme potrebovať:

5 vajec
200 g kryštálového cukru
50 g rozpusteného masla
šťavu a kôru z polovice citróna
400 g tvarohu
polohrubú múku podľa potreby
1 balíček prášku do pečiva
kakao
lyžičku malinového prášku

Postup:

1.Pena z vajec a cukru
Vyšľahajte vajcia s cukrom do hustej peny. Pridajte maslo, citrónovú šťavu a kôru, nakoniec aj tvaroh. Miešajte na nižších otáčkach.

2. Zahušťovanie cesta
Pridajte preosiatu múku (podľa potreby) a nakoniec vmiešajte prášok do pečiva.

3. Rozdelenie cesta
Hotovú zmes rozdeľte na 3 časti:

do jednej pridajte kakao
do druhej malinový prášok
tretí nechajte svetlý

4. Nanášanie na plech
Na vyššie plechy začnite nanášať cesto po lyžičkách – striedavo všetky tri druhy. Nakoniec jemne premiešajte špajlou, aby vznikol efekt mramoru.

5. Pečenie
Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút. Po vychladnutí posypte práškovým cukrom.

Tip:

Pre výraznejší vzhľad môžete použiť aj prírodné potravinárske farby alebo prášok z lyofilizovaného ovocia – napríklad čučoriedky či mango.

Hotovo! Dobrú chuť!

Lahodné kokosové dezertíky s bílou čokoládou a mini Raffaello guličkami

Od

Vareška

-

12. augusta 2025

Chcete pripraviť niečo efektné, ale pritom jednoduché? Tieto kokosové dezertíky s bielou čokoládovou polevou a domácimi mini Raffaello guličkami vyzerajú skvele a chutia ešte lepšie. Krehké maslové cesto, jemná kokosová náplň a dekorácia z bielej čokolády z nich robí dokonalé pohostenie na každú príležitosť.

Vyskúšajte ich podľa nášho podrobného receptu krok za krokom.

Kokosové dezertíky s bielou čokoládou a mini Raffaello guličkami

Potrebné suroviny:

Na cesto:

200 g masla (mäkkého)
90 g práškového cukru
1 vajce
2 lyžice oleja
štipka soli
8 g vanilkového cukru (1 balíček)
330 g hladkej múky

Na Raffaello guličky:

biela čokoláda (na rozpustenie)
4 lyžice strúhaného kokosu
4 lyžice sladeného kondenzovaného mlieka

Postup:

1. Príprava cesta

V mise zmiešajte mäkké maslo s práškovým cukrom, vajcom, olejom, štipkou soli, vanilkovým cukrom a dobre premiešajte.

Nakoniec pridajte hladkú múku a vypracujte hladké cesto.

2. Tvarovanie

Hotové cesto prikryte potravinovou fóliou a vyvaľkajte valčekom do rovnomerného obdĺžnika. Pomocou formičky z neho opatrne vykrajujte pravidelné placky, ktoré následne preneste na plech vyložený papierom na pečenie.

3. Pečenie

Pečte v predhriatej rúre približne 20-25 minút pri 160 °C (horný/spodný ohrev), kým cesto nechytí jemne zlatistý nádych. Po upečení nechajte úplne vychladnúť.

Rozpustenou bielou čokoládou spojte vždy dve placky, jemne ich pritlačte k sebe a vráťte na plech vystlaný papierom na pečenie.

4. Obaľovanie v bielej čokoláde

Potom ich celé ponorte do rozpustenej bielej čokolády, aby boli z oboch strán pekne rovnomerne obalené.

Položte ich na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte čokoládu stuhnúť.

Nakoniec nalejte zvyšnú bielu čokoládu do cukrárenského sáčku s jemným hrotom a na stuhnutých vytvorte tenké okrasné čiary, vlnky či špirály podľa svojej fantázie.

Nechajte ich niekoľko minút ešte stuhnúť v chlade, aby sa čokoláda pekne ustálila.

5. Tvarovanie RAFFAELLO guličiek

Do väčšej misky nasypte sušený kokos, pridajte sladené kondenzované mlieko a zmes dôkladne premiešajte, kým nezískate kompaktnú a tvarovateľnú hmotu.

Rukami vytvarujte drobné guľôčky a každú guľôčku obaľte v jemne strúhanom kokose.

Pripravené zákusky ešte potrite štetcom od kondenzovaného mlieka, nielen vrch ale aj boky, aby na nich kokos držal.

Potom boky obaľte v strúhanom kokose a navrch každého dezertu položte jednu kokosovú guličku, ktorá bola ešte pred tým namočená v kondenzovanom mlieku.

Príprava a podávanie

Hotové dobroty uložte do chladničky, aby stuhli a chute sa krásne prepojili. Podávajte s láskou, veľkou chuťou a noblesou.

Dobrú chuť!

VIDEO NÁVOD:

Vychutnajte si túto delikatesu plnú lásky a skvelých chutí!

Chrumkavé pečené kuracie stehienka s bylinkovou kôrkou

Od

Vareška

-

11. augusta 2025

Chrumkavé pečené kuracie stehienka v panko strúhanke sú jednoduchým a chutným receptom, ktorý poteší celú rodinu. Vďaka zmesi byliniek a korenín majú výraznú chuť a dokonale chrumkavú kôrku bez vyprážania v oleji. Skvelá voľba na obed, večeru alebo pohostenie pre priateľov.

Pečené kuracie stehienka s bylinkovou kôrkou

Čo budeme potrebovať:

Na mäso:

8 kuracích stehienok
½ šálky hladkej múky
3 vajcia (rozšľahané)
1 šálka panko strúhanky
Sprejový alebo iný olej na potretie

Koreniny:

1 lyžica sušeného oregana
1 lyžica sušenej bazalky
1 lyžička cesnakového prášku
1 a ½ lyžičky údenej papriky
1 a ½ lyžičky kayenského korenia alebo pálivého chilli (možno vynechať pre deti)
1 a ½ lyžičky soli
2 lyžičky čierneho korenia (pre deti možno znížiť na ½ lyžičky)

Postup:

1. Predhrejte rúru na 200 °C (na 180 °C pre teplovzdušnú rúru). Na plech položte rošt a potrite ho olejom v spreji.

2. Pripravte si tri stredne veľké misky – do jednej dajte hladkú múku, do druhej rozšľahané vajcia a do tretej panko strúhanku (myslite na veľkosť misiek, aby sa do nich stehienka vošli).

3. V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie na korenie. Pridajte 1 lyžicu z tejto zmesi do múky a zvyšok premiešajte s panko strúhankou.

4. Kuracie stehienka osušte papierovou utierkou. Obalte ich najprv v ochutenej múke (prebytok odstráňte), potom vo vajciach (nechajte odkvapkať) a nakoniec v panko strúhanke, dobre pritlačte, aby sa obal prichytil po celom povrchu vrátane kosti.

5. Položte stehienka na pripravený rošt. Všetky potrite olejom v spreji.

6. Pečte 25 minút. Potom otočte, znovu postriekajte olejom a pečte ďalších 20 minút, dokiaľ nie sú stehienka krásne zlatohnedé a chrumkavé.

7. Podávajte horúce a vychutnajte si skvelú chrumkavú chuť.

Tipy:

Ak varíte pre deti, vynechajte kayenské korenie a obmedzte čierne korenie.
Panko strúhanka je japonský druh strúhanky s extra chrumkavou textúrou. Ak ju nemáte, použite klasickú strúhanku, ale chrumkavosť nebude tak výrazná.
Pre ešte lepší výsledok použite sprej s olejom naozaj dôkladne – obal sa tak krásne upečie.

Nápady na omáčky:

Medovo-horčicová omáčka: ⅓ šálky majonézy, 2 lyžice dijonskej horčice, 2 lyžice medu, 1–2 lyžičky citrónovej šťavy alebo octu, soľ a korenie.
Ružová omáčka: ½ šálky kyslej smotany + 3 lyžice kečupu.
Skvele sa hodia tiež Tzatziky, kečup, BBQ omáčka alebo iná obľúbená omáčka.

Skladovanie:

Zvyšné stehienka vydržia v chladničke až 3 dni. Na opätovné prehriatie a obnovenie chrumkavosti ich krátko dajte do rúry.

VIDEO NÁVOD:

Návod na tento recept je ideálny pre každého, kto hľadá rýchle a jednoduché riešenie pre chutné jedlo. Kuracie stehienka s bylinkovou kôrkou sú prekvapením, ktoré poteší každého pri stole. Skúste to doma a presvedčte sa sami, ako jednoducho sa môže pripraviť dokonalá pochúťka bez veľa oleja.

Jedinečná vychytávka na oslavy alebo snack! Pripravte si toastové obálky s lososom a syrom

Od

Vareška

-

11. augusta 2025

Máte v pláne pripraviť slávnostné pohostenie alebo chcete ohúriť návštevu originálnym predjedlom? Vyskúšajte tieto chrumkavé toastové obálky plnené smotanovým syrom s kôprom, doplnené plátkami údeného lososa, špirálkami z čerstvej uhorky a kapary.

Ich vzhľad, ľahká príprava a vyvážená chuť z nich robia ideálnu jednohubku pre akúkoľvek príležitosť.

Toastové obálky s lososom, syrom a kôprom

Ingrediencie

Základ:

plátky kvalitného toastového chleba

Náplň:

150 g jemného smotanového syra
čerstvý kôpor (podľa chuti)

Na dokončenie:

150 g jemne soleného údeného lososa
1 čerstvá šalátová uhorka
1–2 zelené kapary
zväzky čerstvého kôpru

Na ozdobu:

čerstvý kôpor

Postup:

1. Príprava toastu

Plátky toastového chleba jemne rozvaľkáme valčekom. Zarovnáme okraje a rozkrojíme každý plátok do trojuholníka. Potrieme okraje vodou.

2. Formovanie obálok

Spojte dva protichodné rohy trojuholníkov a vytvarujte z nich malé obálky. Rozložte ich na plech s papierom na pečenie.

3. Pečenie

Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 10 minút dozlatista a kým nebudú chrumkavé.

4. Príprava uhorky a lososa

Uhorku nakrájajte na tenké plátky a zabaľte do špirálok. Lososa nakrájajte na malé kúsky.

5. Syrová náplň

V miske zmiešajte smotanový syr s nasekaným čerstvým kôprom.

6. Plnenie a zdobenie

Do každej toastovej obálky vložte lyžičku syrovej náplne. Ozdobte lososom, špirálkou z uhorky, kapary a zväzkom kôpru.

7. Servírovanie

Podávajte ihneď, aby obálky zostali chrumkavé a čerstvé.

Tipy na vylepšenie:

Nahraďte smotanový syr lučinou alebo ricottou.
Pridajte do syrovej náplne trošku citrónovej šťavy pre sviežosť.
Toastové obálky môžete upiecť vopred a plniť až tesne pred podávaním.

VIDEO NÁVOD:

Prajeme dobrú chuť!

Domáce zemiakové lokše len z 3 surovín: Tradičná pochúťka ako od babičky!

Od

Vareška

-

11. augusta 2025

Zemiakové lokše sú neodmysliteľnou súčasťou slovenskej aj moravskej kuchyne a nemôžu chýbať na žiadnej slávnostnej hostine. Skvele sa hodia k pečenej husi alebo kačici, ale chutia úžasne aj na sladko – s džemom, makom alebo len s maslom.

Ich najväčšie čaro spočíva v jednoduchosti – na prípravu potrebujete len tri základné suroviny. Presne tak, ako ich robili naše babičky. Vyskúšajte si ich pripraviť sami doma s naším overeným receptom!

Chutné zemiakové lokše ako od babičky

Čo budeme potrebovať:

500 g zemiakov
200 g hladkej múky
soľ podľa chuti
džem, zelé, mäso podľa chuti

Postup:

1. Varenie zemiakov:

Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode. Necháme ich úplne vychladnúť, potom ich ošúpeme a nastrúhame najemno.