Mňam! Famózna bravčová panenka s hríbovou omáčkou a hranolkami

Hľadáte jednoduchý recept, ktorý nezaberie veľa času v kuchyni, a pritom sa postará o váš gastronomický zážitok? Predstavujeme vám recept na lahodnú bravčovú panenku s hríbovou omáčkou a hranolkami, ktorý vás prekvapí svojou jednoduchosťou a chutnosťou.

Chutná bravčová panenka s hríbovou omáčkou a hranolkami

Ingrediencie

Hlavné suroviny:

• 5-6 stredne veľkých zemiakov
• jarná cibuľka – podľa chuti
• 1 kg bravčová panenka
• 1 strúčik cesnaku
• soľ – podľa chuti
• čierne mleté korenie – podľa chuti
• rozmarín – podľa chuti

Ďalšie suroviny:

• olej – na vyprážanie
• pár kúskov masla

Omáčka:

• 1 dl biele víno
• 2 dl vývar
• 400 g hríbov
• 1/2 lyžice hladkej múky

Postup

1. Očistené zemiaky nakrájajte na hranolky, jarnú cibuľku a cesnak nadrobno.

2. Bravčovú panenku očistite, nakrájajte na plátky a posypte soľou, čiernym mletým korením a rozmarínom. V panvici rozpáľte olej a plátky opekajte z oboch strán do zlatista. Po opečení ich preložte do zapekacej misy, pridajte maslo, prikryjte alobalom a nechajte 10 minút odpočívať.

3. Do tej istej panvice nalejte biele víno, pridajte maslo a duste na miernom ohni. Postupne pridajte nasekanú jarnú cibuľku, hríby, ochuťte soľou, čiernym mletým korením a zahustite múkou. Potom pridajte vývar a duste niekoľko minút. Na záver dochuťte cesnakom a ozdobte jarnou cibuľkou.

4. Podávajte bravčovú panenku s hranolkami, poliatú hríbovou omáčkou, a užívajte si každý kúsok.

Veríme, že tento recept bude obľúbeným na vašej ceste za gurmánskym zážitkom. Dobrú chuť!

Video návod: