Vianočné cukrovinky sú neoddeliteľnou súčasťou každého sviatočného stola. Či už sa držíte tradičných receptov, alebo radi experimentujete s novými, vždy je dobré plánovať pečenie s predstihom. V dnešnom článku vám ukážeme úžasný recept na štafetky s kávovým krémom, ktoré sú neuveriteľne chutné. Perfektne sa hodia k šálke teplého čaju, kakaa alebo kávy. Deti aj dospelí ich budú zbožňovať. Poďme sa pozrieť, ako na ne.
Recept na štafetky s kávovým krémom
Ingrediencie:
Suroviny:
- 260 g cukru kryštál
- 12 bielkov
- 120 g hladkej múky
- 120 g vlašských orechov
Na krém:
- 50 g masla
- 80 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 250 ml silnej uvarenej kávy
- 150 g masla
- 40 g práškového cukru
Postup:
1) Vyšľaháme cukor s bielkami do pevného snehu.
2) Ručne vmiešame múku a orechy, zmes rozdelíme na tri plechy vystlané papierom na pečenie, posypeme práškovým cukrom a pečieme.
3) Sledujeme, aby sa nezosušili. Po upečení ich dáme preč z plechu a necháme úplne vychladnúť.
4) Na krém rozpustíme 50g masla v hrnci a necháme vychladnúť. Pridáme múku a 100g cukru, vraciame na sporák a miešame, kým sa nespojí. Zalejeme uvarenou kávou a miešame do hustej kaše.
5) Necháme vychladnúť.
6) 150g masla a 40g práškového cukru vyšľaháme do peny, po lyžiciach zamiešame kávovú kašu, krém pri šľahaní krásne zhustne.
7) Na prvý plát nanesieme polovicu krému, prikryjeme druhým plátom, natrieme druhú časť krému a prikryjeme tretím plátom, dáme chladiť do chladničky.
8) Ja krájam na kúsky o veľkosti 3,5×5 cm a šikmo namáčam v čokoláde.
Štafetky s kávovým krémom sú skvelým spôsobom, ako potešiť svoju rodinu či priateľov počas vianočných sviatkov. Ich príprava nie je komplikovaná a výsledok je vždy plný chuti. Užite si pečenie a dobré jedlo so svojimi blízkymi.
