Recept na lahodné parížske rožky s výnimočným krémom – Vyrobené pre vianočné potešenie
Vianočné cukrovinky by nemali za žiadnu cenu chýbať na sviatočnom stole. Či už sa držíte tradičných druhov alebo radi skúšate niečo nové, vždy je dobré myslieť na pečenie s veľkým predstihom. K vianočnému pečivu patria aj obľúbené pařížské rohlíčky. Vyskúšajte tento recept od Moniky a pripravte si ich tento rok.
Recept na parížske rožky
Ingrediencie
Na cesto:
- 300g mletých vlašských orechov
- 300g cukor krupica
- 2 žĺtky
- 1 vajce
- 4 lyžice hladkej múky
- 2 lyžičky kakaa
Krém:
- 3 vajcia
- 150g cukor krupica
- 2 lyžice kakaa
- 250g zmäknutého masla
Postup
- Z uvedených surovín si vypracujeme cesto a necháme ho do druhého dňa v chladničke.
- Cesto si podsypávame, trochu lepí. Rozvaľkáme, vykrajujeme rožky, ktoré pečieme pomaly do chrumkava, v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 10 minút, strážime, aby sa nespálili.
- Nad parou vyšľaháme vajcia s cukrom asi desať minút do hustej peny, pridáme kakao a ešte šľaháme asi päť minút.
- Necháme vychladnúť.
- Maslo si vyšľaháme do peny, postupne pridávame žĺtkovú zmes a vyšľaháme do hladkého hustého krému.
- Striekame na upečené rožky a máčame do čokoládovej polevy.
- Na záver parížské rohlíčky necháme vychladnúť.
Parížské rožky sú tradičnou súčasťou vianočného stola a aj tento rok si môžete ozvláštniť sviatočné chvíle ich jedinečnou chuťou. Ak hľadáte dokonalé spojenie sladkého s trochou orieškovej arómy, neváhajte a pustite sa do ich prípravy. Bon appétit!







































A čo modrá? 




