Čo potrebujeme na prípravu tejto skvelej polievky?
- 250 g cíceru (v uvarenom stave alebo sterilizovaný v náleve)
- 3 mrkvy
- 2 mesiačiky cesnaku
- 200 ml ryžového mlieka
- 300 ml vody
- soľ
- mleté čierne korenie
- tekvicové semiačka na ozdobu
Ako postupujeme?
- deň dopredu namočíme cícer a vodu vymieňame každých pár hodín
- cícer sa varí asi hodinu a pol kým nezmäkne
- po vychladnutí ho rozmixujeme a pridáme do vriacej vody
- do vriacej vody k cíceru dáme postrúhanú mrkvu
- pridáme pretlačený cesnak a zamiešame
- ochutíme korením a soľou a varíme cca. pol hodinu
- 5 minút pred koncom varenia pridáme ryžové mlieko
- hotovú polievku môžeme podávať ozdobenú tekvicovými semiačkami
Túto polievku je možné konzumovať teplú ale aj studenú. Po vychladnutí trochu zhustne takže môže byť použitá aj ako omáčka alebo pyré.
Ak ste polievku vyskúšali, podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch a vyskúšajte aj Domáci Kubík z mrkvy. Vitamínová bomba bez pridaného cukru.
