Zdravá CÍCEROVO-MRKVOVÁ polievka. Skvelá pre dietu a zatočí aj s chorobami!

Výživná a chutná polievka bez lepku a bez laktózy. Zahusťovať ju netreba vďaka rozmixovanému cíceru a s použitím rastlinného mlieka sa vyhnete laktóze.

Prečo kombinovať cícer a mrkvu ?

Cícer je bielkovinová bomba pre vaše telo čo je možné využiť napríklad pri diétach ako výdatný zdroj bielkovín. Pre svoje zdravotné účinky zatočí aj s chorobami.
Jedno príslovie hovorí “jedzte každý deň jednu mrkvu“. Pri mrkve vás napadne že je zdravá na oči. Mrkva v spojení s cícerom je účinná „zbraň“ boji s podkožným tukom. Spojenie cíceru a mrky vám dodá množstvo potrebných vitamínov a bielkovín.

Čo obsahuje cícerovo-mrkvová polievka ?

Vitamíny A, B, C, D, E, H a K, draslík, horčík, zinok, železo, sodík, fosfor, vlákninu, vápnik, bielkoviny, sacharidy, kremík, síra a betakarotén
Cícer patrí k jedným z najzdravších strukovín ktorá má pozitívne účinky pri diéte a je vhodná aj pre tehotné ženy.

Pokračujte na prípravu…

Čo potrebujeme na prípravu tejto skvelej polievky? 

• 250 g cíceru (v uvarenom stave alebo sterilizovaný v náleve)
• 3 mrkvy
• 2 mesiačiky cesnaku
• 200 ml ryžového mlieka
• 300 ml vody
• soľ
• mleté čierne korenie
• tekvicové semiačka na ozdobu

• deň dopredu namočíme cícer a vodu vymieňame každých pár hodín
• cícer sa varí asi hodinu a pol kým nezmäkne
• po vychladnutí ho rozmixujeme a pridáme do vriacej vody
• do vriacej vody k cíceru dáme postrúhanú mrkvu
• pridáme pretlačený cesnak a zamiešame
• ochutíme korením a soľou a varíme cca. pol hodinu
• 5 minút pred koncom varenia pridáme ryžové mlieko
• hotovú polievku môžeme podávať ozdobenú tekvicovými semiačkami

Túto polievku je možné konzumovať teplú ale aj studenú. Po vychladnutí trochu zhustne takže môže byť použitá aj ako omáčka alebo pyré.

Ak ste polievku vyskúšali, podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch a vyskúšajte aj Domáci Kubík z mrkvy. Vitamínová bomba bez pridaného cukru.