8. Nepečené 3Bit rezy
Budeme potrebovať:
1 bal. karamelové salko,
maslové sušienky.
Na krém budeme potrebovať: 500 ml mlieka,
3/4 šálky kr. cukru,
200 g masla,
2 lyžice hladkej múky,
2 lyžice zemiakového škrobu a na vrch budeme potrebovať: 750 ml smotany na šľahanie,
3 bal. stužovača šľahačky,
3 lyžice kr. cukru
čokoláda na strúhanie
Postup:
Pripravíme si formu na pečenie o veľkosti 25 x 31 cm. Dno vyložíme sušienkami. Zalejeme karamelovým salkom a pekne uhladíme. Znovu navrstvíme sušienky. 250 ml mlieka privedieme do varu a v druhej polovici rozmiešame cukor, múku a škrob. Keď nám mlieko vrie, pridávame za stáleho miešania druhú mliečnu zmes a uvaríme hustú hmotu, ktorú necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny a postupne pridávame vychladnutú mliečnu hmotu. Navrstvíme na sušienky a pekne uhladíme. Poukladáme sušienky. Smotanu ušľaháme spolu so stužovačom do tuhej šľahačky, navrstvíme na sušienky a pekne uhladíme. Odložíme do chladničky a necháme stuhnúť (ak chceme mať smotanovú vrstvu celkom tuhú, pridáme 1 balíček práškovej želatíny). Pred podávaním vrch ozdobíme strúhanou čokoládou. Dobrú chuť!
