Zapekané gnocchi s kuracím mäsom a hubami: Krémový obed plný chuti

Ak milujete jedlá z jedného plechu, ktoré sú rýchle, sýte a plné chuti, potom si zamilujete tento recept na zapekané gnocchi s kuracím mäsom, hubami, smotanou a parmezánom. Gnocchi – jemné talianske zemiakové nočky – sa v tomto recepte spájajú s krémovou omáčkou a chutným syrom do dokonale vyváženého pokrmu, ktorý si obľúbi celá rodina.

Čo sú gnocchi? Gnocchi sú talianske cestoviny vyrobené zo zemiakov, múky a vajec. Majú tvar malých kúskov a obvykle sa varia vo vriacej vode, podobne ako cestoviny.

Krémové gnocchi s kuracím mäsom a hubami

Ingrediencie:

• 500g gnocchi
• 400g kuracieho mäsa (nakrájaného na kocky)
• 200g húb (nakrájaných na plátky)
• 200ml smotany na šľahanie
• 100g parmezánu (nastrúhaného)
• 2 strúčiky cesnaku (nakrájané na plátky)
• olivový olej
• soľ a korenie

Postup:

1. Najprv si predhrejeme rúru na 180°C.

2. Gnocchi uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale. Potom ich scedíme a odložíme nabok.

3. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opečieme na ňom kuracie mäso, kým nie je zlatohnedé. Pridáme nakrájané huby a cesnak a opekáme ďalšie minúty.

4. Prilejeme smotanu na šľahanie a necháme všetko variť asi 5 minút, kým sa omáčka nezahustí. Osolíme a okoreníme podľa chuti.

5. Gnocchi zmiešame s omáčkou a preložíme do zapekacej misy.

6. Posypeme nastrúhaným parmezánom a dáme zapiecť do rúry na asi 15-20 minút, kým nie je parmezán zlatohnedý.

7. Hotové zapekané gnocchi podávame horúce a môžeme ozdobiť čerstvým petržlenom alebo bazalkou.

Záver:

Tento recept na zapekané gnocchi s kuracím mäsom, hubami, smotanou a parmezánom je skvelou alternatívou k tradičným talianskym cestovinám. Chuťovo bohatá kombinácia zemiakových cestovín, hydinového mäsa, húb a syra dodáva jedlu vynikajúcu chuť a arómu. Ak hľadáte niečo nové a chutné na večeru, určite vyskúšajte tento recept!

Dobrú chuť!