Ak máš doma zopár jabĺk a chuť na niečo výnimočné, tento koláč si ťa získa od prvého sústa. „Neviditeľný koláč“ vďačí svojmu menu tomu, že jablká takmer splývajú s cestom a vytvoria neuveriteľne jemnú, vláčnu textúru.
Navyše ťa očarí chrumkavá posýpka, ktorá dodá každému kúsku tú správnu iskru. Jednoduchý postup, dostupné suroviny a famózny výsledok – presne to, čo potrebuješ, keď chceš očariť rodinu či hostí.
„Neviditeľný“ jablkový koláč s posýpkou
Ingrediencie:
- Vajíčka – 2 ks.
- Cukor – 50 g
- Vanilín – 10 g
- Soľ – 1/2 čajovej lyžičky
- Mlieko – 100 ml
- Múka – 70 g
- Prášok na pečenie – 1 čajová lyžička
- Maslo – 30 g
- Jablká – 4 ks
- Streusel posýpka – 120 g
Streusel môžeme zakúpiť v obchode alebo pripraviť sami:
- 100-120 g masla alebo margarínu
- 200 g múky
- 180-200 g cukru
Postup:
1. V mise rozbijeme vajcia, pridáme cukor, vanilín a soľ. Šľaháme do jemnej peny. Pridáme mlieko, roztopené maslo a múku zmiešanú s práškom na pečenie. Mixujeme do hladka.
2. Ošúpeme jablká a nakrájame ich na tenké plátky. Pridáme ich do cesta a zmiešame ručne, aby boli všetky plátky pokryté cestom.
3. Formu si vyložíme papierom na pečenie a jemne ho potrieme maslom. Pripravené jablká poukladáme do formy vrstvami. Nakoniec na ne nalejeme zvyšok cesta. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 °C približne 20 minút. Počas pečenia sa kuchyňou rozvinie nádherná vôňa jabĺk.
4. Vyberieme, rovnomerne posypeme streusel posýpkou a vrátime do rúry na ďalších 30 minút.
5. Pevné maslo (môžeme na pár minút vložiť do mrazničky), nastrúhame nahrubo do misky. Pridáme cukor a múku a premiešame do krehkej konzistencie.
6. Pred posypaním koláča vložíme do mrazničky alebo do nultých zón v chladničke.
Jablková vôňa naplní celý dom. Prajeme vám príjemnú prestávku!
Záver
Určite vyskúšajte tento jedinečný recept. Koláč je skutočne delikatesou, ktorá poteší každého v rodine. Nechajte sa unášať jeho vôňou a chrumkavou kyselkavou chuťou, ktorá bude pre vás určitou príjemnou nostalgickou spomienkou.
