Vianočné pečenie môže byť jednoduchšie, než si myslíte. Ak nemáte formičky, vykrajovačky alebo mlynček, nezúfajte! Vďaka šikovnému nápadu vám postačí obyčajná plastová fľaša, aby vaše koláčiky vyzerali krásne a chutili ešte lepšie. Tento trik ocenia ako začiatočníci, tak skúsení pekári, ktorí hľadajú nové nápady.
Vianočné koláčiky bez formičiek
Ingrediencie:
- 120 g masla (zmäknutého)
- 75 g oleja (pol pohára)
- 160 g kryštálového cukru (1 pohár)
- 2 vajcia (izbovej teploty)
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 390 g hladkej múky
- 160 g mliečnej čokolády (na zdobenie)
Pomôcky:
- Plastová fľaša s viečkom
- Rezačka alebo ostrý nôž
- Papier na pečenie
- Plech na pečenie
Postup:
1) Príprava plastovej fľaše
Na viečku plastovej fľaše nakreslite hviezdičku alebo iný jednoduchý tvar. Použite ostrú rezačku a opatrne ju vyrežte.
2) Príprava cesta
V mise zmiešajte zmäknuté maslo s cukrom a vymieste do hladkej konzistencie. Pridajte vajcia a olej, dobre premiešajte. Dosypte prášok do pečiva, vanilkový cukor a postupne pridávajte múku. Vypracujte hladké a plastické cesto, ktoré sa nebude lepiť.
3) Napĺňanie fľaše
Vypracované cesto preneste do plastovej fľaše. Uzatvorte ju viečkom s vyrezanou hviezdičkou.
4) Tvarovanie sušienok
Pripravte si plech pokrytý papierom na pečenie. Cesto z fľaše vytláčajte priamo na plech do rovnomerných tvarov. Ak je cesto príliš tuhé, trochu ho zohrejte v rukách, aby sa lepšie vytláčalo.
5) Pečenie
Predhrejte rúru na 180 °C. Pečte sušienky približne 10–15 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
6) Zdobenie
Upečené sušienky nechajte vychladnúť. Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli a jednu stranu každej sušienky v nej namočte. Položte sušienky späť na papier na pečenie a nechajte čokoládu stuhnúť.
Výhody tohto triku
- Žiadne špeciálne vybavenie: Plastová fľaša nahradí vykrajovačky aj mlynček.
- Úspora času: Príprava cesta aj samotné pečenie je jednoduché a rýchle.
- Kreatívny výsledok: Sušienky môžu mať jedinečný tvar a vyzerajú krásne na sviatočnom stole.
VIDEONÁVOD:
Záver
Vianočné pečenie už nemusí byť zložité ani stresujúce. S týmto jednoduchým trikom zvládnete pripraviť krásne a chutné koláčiky bez špeciálnych nástrojov. Stačí plastová fľaša, trocha kreativity a chuť do pečenia. Dobrú chuť a šťastné vianočné pečenie!
