Trendy dezert! Dubajská čokoládová pochúťka: Krehké cesto Kadayif, pistáciový krém a čokoládová pena

Chcete si dopriať exkluzivný dezert, ktorý vás prenesie do orientálnych chutí? Tento dubajský dezert v pohároch spája krehké maslové cesto Kadayif ( cesto, ktoré má štruktúru jemných vláskov), jemný pistáciový krém a nadýchanú čokoládovo-smotanovú penu.

Pôsobí na vás svojou štruktúrou a chuťou, ale aj luxusným vzhľadom, ktorý sa hodí na každú výnimočnú príležitosť.

DUBAJSKÝ čokoládový dezert s pistáciami a chrumkavým „Kadayif“ cestom

Čo budeme potrebovat:

Na dezert:

• 100 g cesta Kadayif (tzv. anjelské vlasy)
• 130 g kvalitného pistáciového krému
• 200 ml šľahačkovej smotany
• 100 ml studeného plnotučného mlieka
• 1 balenie čokoládového dezertu typu Paradiescreme (napr. Dr. Oetker)

Na ozdobu:

• 30 g nasekaných pistácií

Postup:

1. Krehké Kadayif cesto

Predhrejte rúru na 180 °C (teplovzdušný režim). Plech pokryte papierom na pečenie a rovnomerne naň roztiahnite nasekané cesto Kadayif.

Pečte 15 minút, kým cesto nebude krásne zlaté a krehké. Po upečení nechajte úplne vychladnúť.

2. Pistáciový krém

V miske zmiešajte zlaté Kadayif cesto s kvalitným pistáciovým krémom.

3. Čokoládová pena

Do misy nalejte smotanu, mlieko a pridajte prášok Paradiescreme. Šľahajte cca 3 minúty do vzniku nadýchanej peny.

4. Skládání dezertu

Vyberte elegantné dezertné poháre a začnite tvoriť jedinečnú kompozíciu chutí a textúr.

Na dno každého pohára jemne naneste vrstvu krehkého pistáciového cesta Kadayif, ktoré vytvorí zlatý základ s príjemnou štruktúrou.

Na vrch pridajte nadýchanú smotanovo-čokoládovú penu, ktorá celej kompozícii dodá ľahkosť a chuťovú hĺbku.

Dezert ukončíte posypaním nasekaných pistácií, ktoré ozdobia povrch sviežou zelenou farbou a dodajú jemný, príjemne chrumkavý akcent.

Na špeciálne príležitosti môžete pridať hoblinky horkej čokolády alebo lístok čerstvej mäty. Pred podávaním nechajte dezerty dôkladne vychladiť – ideálne niekoľko hodín v chladničke.

Prajeme dobrú chuť!

VIDEO NÁVOD: