Ak práve premýšľate, čo chutné a rýchle pripraviť na obed či ľahkú večeru, máme pre vás perfektný tip, ktorý si zamilujete na prvé zahryznutie! Táto tortilla s Caesar šalátom je nielen rýchla na prípravu, ale aj plná lahodných chutí, ktoré uspokoja aj náročnejších stravníkov. Kombinácia jemnej tortilly, chrumkavej zeleniny, šťavnatého kuracieho mäsa (ak ho pridáte) a výraznej Caesar omáčky z nej robí ideálnu voľbu na dni, keď nemáte čas stáť pri sporáku, no nechcete sa vzdať kvalitného jedla.
Príprava trvá len pár minút, nevyžaduje takmer žiadne varenie, a pritom výsledok pôsobí ako jedlo z obľúbenej reštaurácie. Či už hľadáte tip na obed do práce, rýchlu večeru po náročnom dni alebo ľahký pokrm na víkendové posedenie, táto tortilla je odpoveďou.
Chutná fit tortilla:
Ingrediencie:
- 2 ks žĺtka
- 1 KL dijonskej horčice
- 1 KL vínneho octu
- 1,5 dl extra panenského olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku a 5 ks sardiniek v oleji (ančovičky)
- 50 g parmezánu
- 1 PL citrónovej šťavy
- soľ
- rímsky šalát
- 2 ks kuracie prsia
- 4 ks tortilly
- soľ, korenie
Postup:
1. Najprv vymiešajte základnú majonézu zo: žĺtkov, octu a horčice. Postupne pridávajte olej, aby ste dosiahli hustú konzistenciu (nemusí byť úplne hustá, po čase začne rednúť).
2. Do majonézy vmiešajte jemne nakrájané ančovičky, pretlačený cesnak a nastrúhaný parmezán. Potom zrieďte citrónovou šťavou a trochou studenej vody (asi 1 PL). V prípade potreby osoľte. Hotový dresing si môžete pripraviť vopred a skladovať v chladničke.
3. Kuracie prsia osoľte, okoreňte a opečte na grilovacej panvici (asi 4 minúty z každej strany).
4. Listy šalátu umyte a osušte papierovými utierkami. Roztrhajte na väčšie kúsky a vložte do veľkej misky. Pridajte dresing a nakrájané kuracie prsia. Túto zmes zarolujte do zohriatych tortíl.
Jemný Caesar šalát podávaný v teplej tortille je skutočne vynikajúci kulinársky zážitok. Pri príprave tohto receptu nemôžete urobiť chybu. Tento recept ponúka dokonalú kombináciu chutí na vašom tanieri a môže byť pripravený s minimálnym úsilím.
