Položíme vám otázku – skladujete vajcia v chladničke? Ak znie vaša odpoveď áno, potom si položte druhú otázku – je potrebné vajíčka chladiť? Najväčšie riziko, ktoré vajcia so sebou prinášajú, sú baktérie Salmonely.
[reklama]
Odborníci zistili, že vloženie salmonely do vajec je úspešnejšie u nechladených vajec, ako u chladených. No mali by ste tiež vedieť, že mnohí odborníci si v skutočnosti myslia, že chladiť vajcia nie je naozaj nevyhnutné, pretože existuje mnoho iných prostriedkov, ako sa salmonele vyhnúť, napríklad: hygiena, kontroly a podobne. V Európskych krajinách je mnoho kurčiat očkovaných proti salmonele, tým sa automaticky minimalizuje potreba chladenia.[dalsia_strana]
