Predstavujeme vám skvelý recept na sedliacke zemiaky pre zaneprázdnených. Príprava tohto lahodného jedla vám zaberie len pár minút a vytvoríte plnohodnotný obed s neodolateľne chrumkavou chuťou. Neváhajte a pustite sa do príprav, pokým to nie je príliš neskoro. Tento recept zvládne každý začínajúci kuchár a kuchárka!
Sedliacke zemiaky so slaninou
Čo budeme potrebovať:
- 10 zemiakov
- 2-3 lyžice oleja na vyprážanie
- 450 g slaniny
- soľ – podľa chuti
- 2 červené cibule
- 6 strúčikov cesnaku
- čierne mleté korenie, mletá červená paprika – podľa chuti
Ostatné:
- čerstvá nasekaná petržlenová vňať – na zdobenie a posypanie
- kyslá smotana
Postup prípravy:
1. Zemiaky umyte a varte v hrnci s vodou 20-25 minút. Potom ich zlejte, olúpte a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Slaninu nakrájajte na malé kúsky a opražte na strednom ohni na troche oleja do zhnednutia.
3. Dochutíme soľou, pridáme jemne nakrájanú červenú cibuľu – premiešame, pridáme rozpolené strúčiky cesnaku – opäť premiešame.
4. Na zapekaciu misu poukladáme kúsky nakrájaných zemiakov, posypeme soľou, čiernym mletým korením a mletou červenou paprikou – jemne premiešame, aby sa nerozpadali.
5. Pridáme osmaženú slaninu s červenou cibuľou – jemne premiešame.
6. Pečieme v predhriatej rúre 40-45 minút pri 190 °C, alebo pokiaľ nie sú dohneda upečené podľa vašich predstáv.
7. Po upečení podávame s nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a kyslou smotanou, samozrejme podávané s láskou a veľkou chuťou.
Prajeme vám dobrú chuť!
