Pripravte si tento rýchly a neodolateľný koláč s višňami a posýpkou, ideálny pre letné popoludnia, posedenia s priateľmi alebo len tak ku káve! Vďaka svojej jednoduchej príprave a skvelej chuti sa stane stálicou vo vašej kuchyni. Krehká posýpka, vláčne cesto a šťavnaté višne – to je kombinácia, ktorej nikto neodolá!
Dokonalý koláč s višňami a posýpkou
Čo budete potrebovať?
Na cesto a posýpku:
- Polohrubá múka: 2 šálky (plus trochu na vysypanie plechu)
- Cukor kryštál: 1 šálka
- Maslo: 125 g (studené, nakrájané na kúsky)
- Vajíčka: 2 ks
- Mlieko: 0,8 šálky (teda ¾ šálky)
- Prášok do pečiva: 1 balenie
- Vanilkový cukor: 1 balenie (alebo 1 lyžička vanilkového extraktu)
Na náplň:
- Višne: podľa chuti (čerstvé alebo mrazené, bez kôstok) – môžete použiť aj akékoľvek iné obľúbené ovocie
Ďalej:
- Tuk na vymastenie plechu: (napr. maslo, sádlo, olej v spreji)
Ako na to krok za krokom?
1) Pripravte posýpku: Vo väčšej miske zmiešajte polohrubú múku, cukor kryštál a studené maslo nakrájané na kúsky. Rukami dôkladne prepracujte, kým nevznikne sypká posýpka.
2) Odoberte na posypanie: Z hotovej posýpky odeberte asi 1 šálku a odložte nabok – tú použijete na posypanie koláča.
3) Dokončte cesto: Do zvyšku posýpky v miske pridajte 2 vajíčka, ¾ šálky mlieka, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Všetko dobre premiešajte alebo krátko šľahajte, kým nevznikne hladké a riedke cesto.
4) Pripravte plech: Plech na pečenie (ideálne o rozmeroch cca 25×35 cm) dôkladne vymastite tukom a vysypte múkou.
5) Vlejte cesto: Hotové cesto rovnomerne rozotrite na pripravený plech.
6) Poukladajte ovocie: Na cesto poukladajte vykôstkované višne (alebo iné ovocie). Ak používate mrazené višne, nemusíte ich rozmrazovať.
7) Posypte a pečte: Koláč bohato posypte odobranou posýpkou.
8) Pečenie: Vložte do predhriatej rúry a pečte pri 200 °C počas 15-20 minút. Čas pečenia sa môže líšiť, koláč je hotový, keď je zlatistý a posýpka chrumkavá (niektoré rúry potrebujú až 30 minút).
Záver
Upečený koláč s posýpkou nechajte vychladnúť, nakrájajte na štvorce a podávajte. Je vynikajúci len tak samotný alebo s kopčekom šľahačky či vanilkovej zmrzliny. Užite si túto sladkú a sviežu letnú pochúťku!
