Rýchly a voňavý mramorový koláč: Nadýchaný ako od babičky

Mramorový koláč je ten typ receptu, ktorý nikdy nesklame. Je nadýchaný, šťavnatý, príjemne vanilkový a doplnený jemnou kakaovou vrstvou, ktorá nielen skvelo chutí, ale tiež krásne vyzerá. Vďaka jednoduchej príprave je ideálny aj pre začiatočníkov.

Či už si ho dáte ku čaju alebo pohostíte návštevu, tento koláč vždy zaboduje.

Mramorový koláč ako od babičky:

Čo budeme potrebovať:

Na cesto:

• 225 g masla (zmiešaného)
• 160 g cukru
• 3 vajcia
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 270 g hladkej múky
• 1,5 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• 130 ml mlieka

Na kakaovú časť:

• 50 g kvalitného kakaa
• 60 g cukru
• 30 ml mlieka
• 60 ml horúcej vody

Na ozdobu (voliteľné):

• práškový cukor na posypanie

Postup:

1.Maslo s cukrom vyšľaháme

Do misy dáme zmäknuté maslo a cukor. Šľaháme do nadýchanej peny.

2. Zašľahanie vajec a vanilky

Pridávame vajcia jedno po druhom a vždy dobre vyšľaháme. Pridáme vanilkový extrakt.

3. Múka s práškom do pečiva

Zmiešame múku, prášok do pečiva a štipku soli. Striedavo s mliekom vyšľahávame do zmesi.

4. Rozdelenie cesta a príprava kakaovej časti

Cesto rozdelíme na dve polovice. Do jednej pridáme kakao, cukor, mlieko a horúcu vodu. Premiešame, kým nie je zmes hladká.

5. Plnenie formy

Formu (najlepšie 20×30 cm) vyložíme papierom na pečenie. Najprv nalejeme svetlé cesto, potom kakaové. Pomocou vidličky môžeme vytvoriť mramorovanie.

6. Pečenie

Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C cca 30–35 minút. Upečenie skontrolujeme špáradlom – musí byť suché.

7. Ozdobenie a servírovanie

Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Podávame s kávou, čajom alebo čerstvým ovocím.

Tipy na vylepšenie:

• Pridajte do cesta pár kvapiek rumu alebo mandľovej arómy pre výraznejšiu chuť.
• Kakaovú časť môžete obohatiť o lyžicu kyslej smotany – bude jemnejšia.
• Do svetlého cesta možno pridať nastrúhanú citrónovú kôru pre svieži nádych.
• Namiesto práškového cukru možno koláč poliať čokoládovou polevou.

Prajeme dobrú chuť!

VIDEO NÁVOD NA VYNIKAJÚCI MRAMOROVÝ KOLÁČ:

Mramorový koláč je skutočne jedinečným dezertom, ktorý nadchne každého. Jeho príprava je jednoduchá, chutí fantasticky a ponúka neobmedzené možnosti v zdokonaľovaní receptúry. Či už ho budete pripravovať pre blízkych, vždy s ním budete úspešní. Experimentujte s prísadami a vylepšujte chuť podľa vlastného vkusu!