Rýchle chrumkavé jablkové okienka z lístkového cesta

Máte chuť na niečo sladké, rýchle a zároveň krásne efektné? Tieto chrumkavé jablkové okienka sú ideálnym riešením! Kombinácia jemného lístkového cesta, ovocného džemu a čerstvých jabĺk vytvára dokonalý dezert, ktorý sa výborne hodí ku káve i ako pohostenie pre návštevu.

Zvládne ho aj úplný začiatočník a hotový je za pár minút. A navyše – vyzerá nádherne!

Rýchle jablkové okienka z lístkového cesta

Čo budeme potrebovať:

• 1-2 jablká (nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi – kúpte si ich viac a pripravte si tiež jablkový koláč s posýpkou)
• 250 g lístkového cesta (ak si to chcete urýchliť, kúpte si už vyvaľkané cesto)
• Obľúbený džem (podľa chuti – použila som ríbezľový a marhuľový)
• 1 vajce (alebo žĺtok – na potretie)

Ako budeme postupovať:

1. Príprava cesta a jabĺk:

Jablko umyte, zbavte jadierok a nakrájajte na tenké polmesiace.

Na dosku si rozložte lístkové cesto a nožom alebo kruhovým vykrajovačom vytvorte štvorce alebo obdĺžniky.

2. Tvarovanie okienok:

Preneste ich na plech s papierom na pečenie a do každého štvorca alebo obdĺžnika urobte po stranách jemné zárezy v tvare „okienka“.

Do stredu naneste lyžičku džemu (alebo podľa chuti) a položte naň niekoľko plátkov jablka tak, aby boli pekne vidieť.

3. Pečenie:

Okraje každého kusa potrite rozšľahaným vajcom alebo žĺtkom – dodá im krásne zlatavú farbu pri pečení.

Rúru si predhrejte na 180 °C a pečte 20–25 minút dozlatista – lístkové cesto by malo byť krásne nadýchané a chrumkavé.

4. Dokončenie a podávanie:

Po vytiahnutí z rúry nechajte okienka ľahko vychladnúť a následne ich posypte práškovým cukrom. Môžete ich preliať trochou roztopeného džemu pre lesk. Podávajte najlepšie ešte mierne teplé, keď sú najchrumkavejšie.

Želáme dobrú chuť!

Tipy:

• Karamelizácia: Jablká môžete predom krátko opiecť na masle s trochou cukru a škorice – budú mať karamelový nádych.
• Tvarovanie: Namiesto štvorcov či obdĺžnikov môžete cesto vykrajovať aj ako srdiečka alebo kvety – ideálne na slávnostný stôl.
• Maslo: Namiesto vajíčka na potieranie použite rozpustené maslo – chuťovo bohatší a voňavejší výsledok.
• Škoricový cukor: Pred pečením môžete jablká jemne posypať škoricovým cukrom – počas pečenia krásne zkaramelizujú.
• Iné ovocie: Namiesto jablka skúste hrušku, banán alebo slivky. Alebo kombinujte viac druhov – napr. jablko + malina.

VIDEO NÁVOD:

Dobrú chuť!