Rýchla večera pre zaneprázdnené mamky a pohodlné gazdinky: Šťavnaté a chutné jedlo

Dnes mám pre vás skvelý recept na kapustové karbonátky s mäsom, známe aj ako „lenivé holubky“. Sú ideálne pre zaneprázdnené alebo pohodlné gazdinky, ktoré chcú rýchlo pripraviť chutný obed či večeru. Tieto jemné a šťavnaté mäsovo-kapustové kapsy podávam s lahodnou syrovou omáčkou, ktorú si určite zamilujete.

Dokonalé kapustové karbonátky z mletého mäsa 

Ingrediencie:

• Mleté mäso – 600 g (mám zmes bravčového a kuracieho)
• Kapusta – 300 g
• Cibuľa – 1 ks
• Cesnak – 2-3 strúčiky
• Vajce – 1 ks
• Soľ, korenie podľa chuti
• Strúhanka na obaľovanie (a 1-2 lyžice do cesta, podľa potreby)

Omáčka:

• Mlieko – 150 ml (môžete použiť 10% smotanu)
• Roztopený syr (použila som krémový) – 180 g
• Soľ, korenie podľa chuti

Postup:

1. Kapustu, cibuľu a cesnak pomeliem na mlynčeku na mäso. K zmesi pridám vajce, soľ, korenie a strúhanku, potom všetko dôkladne premiešam.

2. Formujem karbonátky, obalím ich v strúhanke, na panvici rozpálim olej a opekám z oboch strán dozlatista.

Omáčka:

1. Do mixéra nalejem mlieko, pridám roztopený syr, soľ a korenie. Zmixujem do hladkej hmoty. Vylejem omáčku na panvicu, prikryjem pokrievkou a dusím na slabom ohni 20 minút.

2. Ozdobím zeleninou a podávam. Dobrú chuť!

Záver

Pri príprave tohto jedla nemusíte stráviť veľa času v kuchyni, a pritom dosiahnete vynikajúci výsledok. Je to jednoduché jedlo, ktoré môžete ľahko pripraviť aj počas rušného dňa. Skúste ho a presvedčte sa sami, aké rýchle a chutné môže byť!