Rýchla pätnásťminútová polievka: Najlepšia rýchla večera pre rodinu

Všetci dobre poznáme predvečerný stres po dlhom pracovnom dni. Prídeme domov s jedinou myšlienkou: „Čo rýchle a výživné pripraviť na večeru?“ V takých chvíľach prichádza na pomoc tento nenáročný recept na polievku, ktorú pripravíte iba za pätnásť minút. Ideálne, keď nemáme čas!

Chutná smotanová „päťnásťminútová“ polievka

Ingrediencie:

• ½ zväzku petržlenu
• 1 mrkva
• 300 g smotanového syru
• 5 zemiakov
• 50 g tvrdého syru
• 600 ml zeleninového vývaru
• 9 šampiňónov
• granulovaná cibuľa
• cesnak
• soľ, čierne korenie

Postup: 

1. Mrkvu a zemiaky najprv dôkladne očistíme a nakrájame na malé kocky, šampiňóny nakrájame na tenké plátky.

2. Na panvici rozohrejeme maslo, najskôr na ňom krátko opečieme huby, potom pridáme nakrájanú mrkvu a zemiaky. Všetko spolu restujeme, kým zelenina nezmäkne.

3. Medzitým v hrnci privedieme zeleninový vývar do varu a pridáme doň orestovanú zmes zeleniny a húb. Dochutíme soľou, korením alebo bylinkami podľa chuti.

4. Keď sa vývar varí, postupne doň za stáleho miešania primiešavame smotanový syr, až kým sa úplne nerozpustí a polievka získa krémovú konzistenciu.

5. Hotovú polievku servírujeme do misiek, posypeme nastrúhaným tvrdým syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pokiaľ máme väčšinu týchto produktov v chladničke, môžeme pripraviť túto vynikajúcu polievku za pár minút bez nutnosti nakupovania. Stačí trochu plánovať a máme skvelú večeru hotovú!

Záver

Patnásťminútová polievka je skvelý spôsob, ako pripraviť rýchlu a chutnú večeru pre celú rodinu bez veľkej námahy. Vďaka ľahko dostupným ingredienciám, ktoré nájdeme takmer vždy v chladničke, môžeme pripraviť výdatnú a lahodnú polievku v rekordnom čase.