Pripravte si lahodnú pizzu bez droždia: Jednoduchý recept s perfektným výsledkom

Pizzu bez droždia môžete jednoducho pripraviť a bude skutočne chutná, ak sa budete držať nášho postupu. Tento recept vás krok za krokom povedie k dokonalému výsledku. Skvelé riešenie, ak doma nemáte droždie.

Na tento jednoduchý recept na cesto na pizzu bez droždia budete potrebovať základné ingrediencie ako pšeničnú múku, maslo, soľ a vodu. Vďaka tomuto detailnému návodu získate chrumkavé a lahodné cesto. Zmiešajte ingrediencie v dvoch fázach a vytvorte tak pružné a ľahko spracovateľné cesto, ako to popisujeme nižšie.

Výsledkom bude jemné a chrumkavé cesto, ktoré aj bez droždia naberie na chuti. Cesto môžete miesiť ručne alebo pomocou mixéra, v závislosti od vašich preferencií a možností.

Aby cesto ostalo chrumkavé, doporučujeme ho po upečení pokryť ďalšími ingredienciami. Týmto spôsobom zostane cesto krištáľovo chrumkavé a výsledok vás nadchne.

Medzi naše obľúbené kombinácie patria: smotanový syr s údeným lososom a avokádom; bazalkové pesto s krevami v cesnakovom oleji; ricotta so syrrom serrano alebo rukola s údeným lososom. Tieto kombinácie sa najlepšie aplikujú na upečené cesto a výsledok je vždy fantastický.

Dokonalá pizza bez droždia

Informácie o recepte

• Čas prípravy: 15 minút
• Celkový čas: 15 minút (plus čas na kysnutie a pečenie)
• Porcie: 2
• Kategória: cesto
• Typ kuchyne: talianska
• Kalorická hodnota na porciu (kcal): 398

Ingrediencie:

• 200 g pšeničnej múky
• 10 ml olivového oleja
• ¼ čajovej lyžičky soli
• 100 ml teplej vody

Postup:

1. V mise zmiešajte 100 g pšeničnej múky, 10 ml olivového oleja, ¼ čajovej lyžičky soli a 100 ml teplej vody. Miešajte do hladkej konzistencie.

2. Cesto vložte do misky, prikryte fóliou a nechajte odpočívať 15 minút na teplom mieste.

3. Pridajte zvyšných 100 g múky, dôkladne premiešajte a cesto mieste asi 8 minút, kým nebude homogénne.

4. Cesto rozdeľte na dve časti, vytvorte guľôčky, splošte ich, prikryte uterákom a nechajte 30 minút odpočívať.

5. Po uplynutí času cesto roztiahnite do dvoch kruhov s priemerom asi 20-25 cm. Týmto je cesto pripravené na použitie.

6. Môžete ho pokryť obľúbenými ingredienciami ešte pred pečením, no odporúčame ho najskôr piecť 12-15 minút pri 200 ºC, aby zostalo chrumkavé a až potom pridajte ďalšiu oblohu.