Kura z rúry často končí tvrdé a suché. Avšak s vhodnou marinádou a prípravou môže byť mäso vo vnútri šťavnaté a na povrchu chrumkavé. Spoznajte recept na šťavnaté kura z rúry. Vždy uspeje.
Šťavnaté kura s chrumkavou šupkou nie je vôbec ťažké pripraviť. Stačí použiť správne koreniny, dostatočný čas marinovania a pečenia, aby sa mäso v rúre nevysušilo.
Recept na chrumkavé a šťavnaté kurča
Ingrediencie:
- 1 kg kuracieho mäsa
- 1 čajová lyžička koreniny „zlaté kura“
- ½ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky granulovaného cesnaku
- ½ čajovej lyžičky korenia
- 1 čajová lyžička červenej papriky
- 20 g oleja
Postup
1. Mäso umyte, očistite, osušte a vložte do sklenenej nádoby. Nalejte olej, pridajte všetky koreniny a dôkladne natrite mäso.
2. Nádobu uzavrite a vložte na celú noc do chladničky. Vďaka tomu kura nasaje chuť a arómu.
3. Hodinu pred pečením vyberte mäso z chladničky a položte na plech s papierom na pečenie. S týmto postupom bude kura dokonale šťavnaté.
4. Plech vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov s možnosťou horného a dolného ohrevu. Pečte približne hodinu. Dobrú chuť!
Zdroj: Smakosze.pl
Záver
Správne marinovanie a správna technika pečenia zaručuje šťavnaté kura s chrumkavou kôrkou. Tento recept od Anie Zyśk sa postará o to, že vždy uspejete. Vyskúšajte to a užite si dokonalú večeru!
