Osviežujúci cuketový krém na horúce letné dni

Osviežujúci cuketový krém sa stal pre mňa tohtoročným letným objavom. Bežné krémy mám veľmi rada, ale tento chladný variant je v horúčavách ideálny. Dnes si pripravíme osviežujúci cuketový krém.

V lete zbožňujem varenie chladených krémov, pretože v zime sa často púšťam do zeleninových krémov a tejto tradície sa nechcem vzdať. 

Recept je veľmi jednoduchý a zdravý. Odporúčam ho, pretože obsahuje zeleninu a podáva sa studený, čo je pre udržiavanie letnej postavy ideálne.

Studený cuketový krém 

Ingrediencie

• 2 cukety
• 1 cibuľa
• 1 zemiak
• 1 čajová lyžička kari
• Olivový olej
• Voda
• Sezamové semienka na ozdobu

Postup: 

1. Cukety dôkladne umyte, očistite a nakrájajte na kolieska.

2. V panvici ohrievajte olivový olej a následne pridajte nakrájané cukety, cibuľu a zemiak. Prisypte kari a restujte asi 10 minút.

3. Následne pridajte vodu a nechajte variť približne 15 minút, kým zelenina nezmäkne.

4. Zeleninu spolu s trochou vývaru vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.

5. V prípade potreby pridávajte vývar, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

6. Podávajte studený krém ozdobený krutónmi, ktoré sa k nemu výborne hodia.

Záver

Chladený cuketový krém je nielen zdravý, ale aj veľmi osviežujúci. Je to ideálna voľba pre tých, ktorí hľadajú ľahké jedlo na horúce letné dni. Neváhajte a vyskúšajte tento jednoduchý recept, ktorý vám určite prinesie radosť na stôl.