Osviežujúca studená avokádovo-špenátová polievka

Hľadáte skvelý recept na jedlo, ktorým cez víkend pohostíte rodinu? Krok za krokom vám predstavíme skvelý živinami preplnený recept – studenú avokádovo-špenátovú polievku!

Studená avokádovo-špenátová polievka

Ingrediencie:

• 200 g čerstvého mladého špenátu
• 1 ks zrelého avokáda
• 1 hrsť petržlenovej vňate
• 1 strúčik cesnaku
• 1 kelímok bieleho jogurtu
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 lyžica mletej sladkej papriky
• 300 ml studenej vody
• podľa chuti soľ, mleté čierne korenie

Postup:

1. Avokádo ošúpte a dužinu dajte do mixéra.

2. Pridajte umytý špenát, petržlenovú vňať, jogurt, prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, mletú sladkú papriku a vodu.

3. Všetko spolu premiešajte, aby vznikla hustá polievka. Polievku ľahko osoľte a okoreňte a znovu rozmixujte. Ochutnajte a prípadne dochuťte.

4. Chladenú polievku podávajte ozdobenú špenátovými listami. Hotovo!

Prajem dobrú chuť!

Záver

Táto studená avokádovo-špenátová polievka je nielen osviežujúca, ale aj výživná bomba plná vitamínov, minerálov a zdravých tukov. Vďaka svojej krémovej textúre a jemnej chuti je ideálna počas teplých dní, no poslúži aj ako ľahké predjedlo či zdravá večera. Ak máte radi jednoduché, rýchle a zdravé jedlá, tento recept si určite zamilujete. Skvelo sa kombinuje s chrumkavým celozrnným pečivom alebo krutónmi.