Obľúbený tradičný metrový koláč, ktorý je jednoduchý na prípravu, ale má úžasnú chuť

Tento tradičný koláč je skutočne jednoduchý na prípravu a ohromne chutí. Či už si svoju popoludňajšiu kávu vychutnáte sami, alebo pozvete priateľov, sladká bodka v podobe tohto lahodného dezertu určite poteší.

Tradičný dvojfarebný metrový koláč 

Ingrediencie:

Na cesto:

• 4 ks vajec
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 240 g práškového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 260 g polohrubej múky
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 10 lyžíc horúcej vody
• 100 ml oleja
• 2 lyžice kakaového masla na vymastenie a vysypanie formy múkou

Na plnku:

• 500 ml mlieka
• 1/2 balenia Zlatý klas
• 1 balenie vanilkového cukru
• 250 g masla
• 150 g práškového cukru
• podľa chuti rum
• čokoládová poleva

Postup prípravy:

1. Predhrejte rúru na 180 °C a dve formy na srnčí chrbát vymastite maslom a vysypte múkou.

2. Cesto: Vajcia oddelíme na bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme so soľou do tuha. Žĺtky vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom. Potom pridáme vodu, olej a múku s práškom do pečiva. Nakoniec ľahko vmiešame bielky.

Cesto rozdelíme na dve časti – jednu môžeme hneď naliať do formy a druhú môžeme zmiešať s kakaom a tiež naliať do formy. Pečieme v predhriatej rúre asi 35 až 45 minút. Kakaové cesto vyžaduje dlhší čas pečenia, takže asi po 35 minútach pomocou špajdle skontrolujeme, či je žlté cesto upečené – ak áno, vyberieme a necháme kakaové cesto dopiecť. Po upečení necháme vychladnúť a nakrájame na rovnako hrubé plátky.

3. Plnka: Nechajte vychladnúť. Medzitým vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom. Do masla postupne po lyžiciach pridáme vychladnutý puding a nakoniec podľa chuti pridáme rum. Dobre premiešame, aby v plnke neboli hrudky.

4. Plnku rozotrieme na pláty cesta a striedavo spájame žlté a kakaové cesto. Zbytok plnky rozotrieme na vrch torty. Nakoniec potrieme čokoládovou polevou a necháme odpočinúť na chladnom mieste.

5. Koláč rozrežeme šikmo, aby sme získali požadovaný vzor.

Takto pripravený koláč je ideálny nie len na rodinné oslavy, ale aj na bežný deň, keď chcete potešiť chuťové poháriky.