Neodolateľný čokoládový zákusok s dvojitým krémom: Nadýchaný a extra čokoládový zážitok

Hľadáte rýchly, no pritom luxusný dezert, ktorým ohúrite rodinu aj priateľov? Tento čokoládový zákusok s dvojitou vrstvou krému vás očarí svojou jemnosťou a intenzívnou chuťou. Kombinácia nadýchaného korpusu, mliečneho maslového krému a krému z mascarpone a čokolády tvorí dokonalý celok. A čo je najlepšie – zvládnete ho pripraviť aj na poslednú chvíľu!

Čokoládový dezert s dvojitou vrstvou krému 

Ingrediencie

Forma na pečenie: 24 × 24 cm

Na korpus:

• 0,5 hrnčeka pšeničnej múky
• 0,5 hrnčeka cukru
• 4 vajcia
• 3 lyžice kakaa

Na mliečny krém:

• 1 ks masla alebo margarínu (200–250 g)
• 0,5 hrnčeka mlieka
• 2 hrnčeky sušeného mlieka
• 0,5 hrnčeka cukru

Na čokoládový krém:

• 250 g mascarpone
• 100 g horkej čokolády

Postup

Korpus

1.Vyšľahajte bielky s trochou soli do pevného snehu. Postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým hmota nezíska pevnosť a lesk.

2. Pridajte žĺtky a jemne premiešajte, aby sa spojili.

3. Primiešajte múku a kakao. Miešajte drevenou lyžicou, kým nevznikne hladké cesto – pozor na suché zvyšky na dne.

4. Cesto nalejte do formy vystlanej papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút.

Mliečny krém

1.Mlieko s cukrom priveďte do varu, potom nechajte úplne vychladnúť.

2.Maslo vyšľahajte do peny. Postupne zašľahajte vychladnuté oslazené mlieko.

Čokoládový krém

1. Pridávajte sušené mlieko po lyžiciach a miešajte, kým nebude krém hladký a nadýchaný.

2. Čokoládu nalámte do hrnca, pridajte smotanu a na miernom ohni rozpustite. Nechajte mierne vychladnúť.

3. Na vychladnutý korpus rovnomerne naneste mliečny krém.

4. Mascarpone ľahko vyšľahajte a postupne k nemu pridávajte vlažnú čokoládovú zmes. Vznikne jemný čokoládový krém.

5. Potrite vrch zákusku čokoládovým krémom a vložte do chladničky na minimálne 4 hodiny, ideálne cez noc.

Tipy na vylepšenie

• Pridajte vanilkový extrakt alebo instantnú kávu do základného korpusu pre extra chuť.
• Do mliečneho krému môžete pre dospelých pridať trochu rumu.
• Zákusok posypte nastrúhanou čokoládou, kokosom alebo orechmi pre zaujímavejšiu chuť.
• Chcete slávnostnú verziu? Vložte medzi krémy vrstvu džemu alebo malinového pyré.

Prajeme dobrú chuť!

Video Návod

Záver

Čokoládový zákusok s dvojitým krémom je dezert, ktorý si zamilujú malí aj veľkí. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok jedinečný. Vyskúšajte ho, doplňte o vaše obľúbené prísady a prekvapte všetkých výnimočnou chuťou.