Luxusný koláč s orechovým krémom a čokoládou

Hľadáte recept na dokonalý sladký zážitok, ktorý oslní nielen vaše chuťové poháriky, ale aj oko? Pripravte si s nami luxusný koláč s orechovým krémom a čokoládovou polevou. Tento dezert spája bohaté chute a textúry, ktoré sa harmonicky snúbia v každom kúsku. Sledujte náš podrobný recept krok po kroku a pripravte si doma sladkú pochúťku, ktorá sa stane hviezdou každej oslavy alebo rodinného stretnutia.

Potrebujeme

Cesto

• vajcia – 5 ks
• múka – 5 lyžíc
• cukor – 5 lyžíc

Krém

• maslo – 250 g
• cukor – 120 g
• mleté vlašské orechy – 200 g
• mlieko – 200 ml
• škrob – 1 lyžica

Poleva

• horká čokoláda – 150 g
• mlieko – 75 ml

Postup

1. KROK

Na cesto oddeľte bielky od žĺtkov. Vyšľahajte bielky a pridajte cukor. Šľahajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Žĺtky ľahko vyšľahajte so štipkou soli a pridajte k bielkam. Preosejte múku cez sitko a premiešajte zospodu nahor.

2. KROK

Pripravte plech o rozmeroch 25×35 cm, potrite olejom a vysypte múkou alebo použite pečiaci papier. Preneste cesto na plech a uhlaďte. Pečte v predhriatej rúre na 170 stupňov asi 25 minút. Nechajte úplne vychladnúť.

3. KROK

Na krém zmiešajte orechy, škrob a cukor, prilejte mlieko a zahrievajte, miešajte do zahustenia. Nechajte vychladnúť, potom pridajte vyšľahané maslo a rozotrite na cesto.

4. KROK

Následne dajte na 30 minút do chladničky. Čokoládu s mliekom rozpustite vo vodnom kúpeli, nechajte vychladnúť a nalejte na krém. Nakreslite vidličkou obrazce a nechajte stuhnúť.

Záver

Tento luxusný koláč s orechovým krémom a čokoládou je skvelou voľbou pre každú príležitosť. Príprava môže byť trochu náročnejšia, ale výsledok stojí za to. Každý kúsok tohto dezertu je dokonalou harmóniou chutí a textúr. Užívajte si jeho luxusnú chuť s rodinou a priateľmi.