Losos v rajčinovej omáčke s ryžou: jednoduchý a zdravý recept

Nemáte nápad, čo variť, ale chcete niečo rýchle a chutné? Pripravte si obľúbeného lososa, ktorého môžete urobiť aj inak ako na grile – v rajčinovej omáčke s ryžou.

Aj keď to môže znieť zložito, príprava tohto pokrmu je naozaj jednoduchá. Vaša večera bude hotová za menej ako 30 minút! Je to tiež skvelé jedlo, ktorým môžete ohromiť svojich hostí!

Šťavnatý losos v rajčinovej omáčke s ryžou

Ingrediencie:

• 700 g filetov z lososa
• 800 g konzervovaných rajčín
• 2 čajové lyžičky hnedého cukru
• 2 cibule
• 2 PL olivového oleja
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 čajové lyžičky tymianu (sušeného alebo čerstvého)
• mleté čierne korenie
• soľ
• zelenina podľa chuti

Postup:

1. Rozmrazenú rybu nakrájajte na kúsky a pokvapkajte citrónom. Na panvici zohrejte olej, pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a orestujte ju do zlata.

2. Pridajte cukor, tymian, sójovú omáčku, rajčiny a šťavu z plechovky. Omáčku nechajte chvíľu variť.

3. Lososa osolíme z oboch strán, vložíme do hrnca a prikryjeme. Rybu môžeme dusiť 10 až 15 minút a počas dusenia ju otáčať.

4. Keď je ryba hotová, vyberieme ju a omáčku podľa chuti osolíme a okoreníme.

5. Prílohou môže byť ryža zmiešaná napríklad s hráškom a mrkvou.

Záver

Tento recept na šťavnatého lososa v rajčinovej omáčke s ryžou je ideálnym riešením, keď chcete pripraviť rýchlu, zdravú a chutnú večeru. Kombinácia jemnej ryby, aromatických byliniek a sladkokyslej paradajkovej omáčky vás prekvapí svojou jednoduchosťou aj intenzívnou chuťou.

Jedlo je hotové za menej než pol hodinu a perfektne sa hodí ako rýchly rodinný obed, ľahká večera či elegantné pohostenie pre hostí. Ak hľadáte inšpiráciu, ako pripraviť lososa netradične, tento recept sa určite stane vaším obľúbeným.