Letný hit: Malinový džem s citrónom

Čerstvé maliny, citrón a cukor. To je všetko, čo potrebujete na lahodný, domáci džem, ktorý chutí ako od babičky. Malinový džem nie je len nápadom na chutné zimné zaváranie. V lete je to vynikajúci doplnok ku koláčom, dezertom, lievancom či palacinkám. Recept na domáci džem prezradila Anna Zyśk, ktorá vedie kulinársky kanál na Instagrame s názvom jedz.pysznie. Na prípravu malinového džemu potrebujete len 3 nasledujúce ingrediencie:

Domáci malinový džem

Ingrediencie:

• 1 kg malín
• 200 g cukru
• Šťava z polovice citróna

Postup:

1. Maliny dajte do hrnca a varte, až kým sa nerozpadnú. Potom pridajte citrónovú šťavu a cukor.

2. Ovocie varte približne 20 – 30 minút, kým džem nezhustne.

Tipy

• Malinový džem síce nevyžaduje pasterizáciu, no je nevyhnutné dôkladne vypariť sklenené poháre aj viečka. Len tak sa zbavíme baktérií a plesní, ktoré by mohli neskôr spôsobiť skazenie zaváraniny.
• Horúci džem ihneď preložte do sklenených pohárov, zatvorte a otočte dnom nahor, aby sa dobre utesnili. Schladené zaváraniny uložte do komory. Teraz si môžete užívať chuť domáceho džemu ako od babičky.

Zdroj: Anna Zyśk

Záver

Výroba domáceho malinového džemu je jednoduchá a účinný spôsob ako využiť čerstvé letné plody. S rýchlymi a jednoduchými krokmi môžete pripraviť chutné zaváraniny, ktoré sa určite stanú obľúbeným doplnkom vašich jedál. Pozvite priateľov a rodinu a vychutnávajte si tento letný hit po celý rok a užite si chvíle, ktoré vám tento domáci džem prinesie.