Keď sa vrátite domov neskoro večer, ste hladní a posledná vec, ktorú chcete robiť, je stáť hodiny pri sporáku, tak tento recept na rýchlu, jednoduchú a chutnú večeru je ideálny. Skúste dnešný recept na skvelé placky so zemiakmi a cibuľou, ktoré sú lahodnejšie ako mäso.
Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla! Takže neváhajte a začnite hneď
Recept na placky so zemiakmi a cibuľou
Čo budeme potrebovať:
- 2 červené cibule
- 3 zemiaky
- studená voda – na zaliatie zemiakov
- 1 pohár vody
- 200 g pšeničnej múky
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 80 ml kefíru alebo bieleho jogurtu
- soľ a mleté čierne korenie – podľa chuti
Ostatné:
- olej – na vyprážanie
Omáčka – dresing:
- 4 lyžice majonézy
- 1 lyžička horčice
- čerstvá petržlenová vňať – podľa chuti
- mletá červená paprika – podľa chuti
Postup:
1. Do jednej misy vložte jemne nakrájanú červenú cibuľu.
2. Do druhej misy dajte nastrúhané zemiaky a zalejte ich studenou vodou – opláchnite ich, následne ich osušte a pridajte do misy s jemne nakrájanou červenou cibuľou.
3. Do ďalšej misy nalejte vodu a pridajte preosiatú múku – miešajte, pridajte kefír alebo biely jogurt – miešajte a nakoniec pridajte kukuričný škrob – dôkladne premiešajte. Ochuťte soľou, mletým čiernym korením a nakoniec pridajte nastrúhané zemiaky s nakrájanou červenou cibuľou – dôkladne premiešajte.
4. Pripravte si panvicu s rozohriatym olejom a pomocou malého sitka formujte placky – pečte ich z oboch strán dozlatista a dochrumkava – po opečení ich položte na tanier s obrúskom, aby z nich odkvapkal olej.
5. Do malej misky dajte majonézu, pridajte horčicu, čerstvo nakrájanú petržlenovú vňať a dochuťte mletou červenou paprikou – dobre premiešajte.
6. Skvelé placky zo zemiakov a cibule podávajte s hotovým jemným dresingom a hlavne s láskou a veľkou chuťou.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
