Ak túžiš po rýchlom, no elegantnom domácom dezerte bez pečenia, tento recept je presne pre teba. Jemná konzistencia, dvojfarebný efekt a výborná chuť – to všetko pripravíš z najbežnejších surovín ako smotana, želatína a kakao. Môžeš si ho navyše obohatiť o kúsky ovocia a podávať ako ľahkú sladkú bodku po obede alebo počas sviatkov.
Smotanový dezert bez pečenia (štýl „vtáčie mlieko“)
Ingrediencie:
- cukor, 1 pohár
- smotana, 1 liter
- kakao, 3 polievkové lyžice
- želatína, 50 g
- mlieko, 500 g
Postup:
1. Zalejeme želatínu mliekom, 100 ml. Necháme napučať.
Tip: Mlieko aj všetky ostatné suroviny by mali mať izbovú teplotu.
2. Spojíme polovicu cukru a polovicu smotany, šľaháme do rozpustenia cukru a získania hustého krému.
3. Do smotanového krému nasypeme kakao a vyšľaháme
4. Pridáme 200 ml mlieka a ďalej šľaháme.
5. Želatínu rozpustíme spôsobom, aký obľubujete. Nalejeme do našľahanej masy a šľaháme do hladkosti.
6. Formu vystelieme fóliou, nalejeme časť masy a vložíme do chladničky na 25-30 minút.
7. Pripravíme druhú vrstvu, ale už bez kakaa a nalejeme ju na stuhnutú vrstvu a vrátime do chladničky.
Tip: Medzi vrstvami môžete položiť kúsky ovocia alebo bobule pre pestrejšiu a bohatšiu príchuť dezertu.
Videorecept
Záver:
Tento dezert je skvelou voľbou pre tých, ktorí preferujú chutné a rýchle riešenia v kuchyni. Bez pečenia a komplikovaných procesov si môžete vychutnať jemnú textúru a bohatú chuť vtáčieho mlieka.
