Máte chuť na niečo rýchle a chutné na obed, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni? Prinášame vám jednoduchý recept na plnené sladké zemiaky v kombinácii s avokádom, slaninou a orieškami. Príprava zaberie len niekoľko minút a výsledkom bude plnohodnotný a chutný obed alebo večera.
Plnené sladké zemiaky s avokádom, slaninou a orieškami
Potrebné suroviny:
- 2 väčšie sladké zemiaky
- 2 avokáda
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 lyžica plnotučnej horčice
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 hrsť opražených orechov
- 100 g slaniny
- 1 balíček rukoly
- soľ, korenie
Postup prípravy:
1. Predhrejte rúru na 200 °C.
2. Sladké zemiaky nakrájajte na polovice. Dužinu potrite olivovým olejom, osoľte a okoreňte. Položte ich dužinou nadol na plech s papierom na pečenie a pečte približne 35 minút.
3. Medzitým avokádo olúpte, odstráňte kôstku a rozpučte ho v mise s olejom, citrónovou šťavou, prelisovaným cesnakom, horčicou, soľou a korením.
4. Na panvici opražte nasekané para orechy a pridajte ich do avokádovej zmesi. Na rozpálenej panvici opečte do chrumkava plátky slaniny. Po vychladnutí ich nakrájajte na tenké plátky.
5. Upečené polovičky sladkých zemiakov potrite avokádovou omáčkou a posypte kúskami slaniny. Podávajte s rukolou.
Toto je lahodná večera plná zdravých tukov a pestrej farby.
Dobrú chuť!
Na záver odporúčame tento chutný a jednoduchý recept všetkým našim čitateľom, ktorí hľadajú zdravú a rýchlu možnosť stravovania doma.
