Kto by nemiloval medové perníčky! Ide o jedno z najobľúbenejších cukroviniek, či už pre deti alebo dospelých. A to z dobrého dôvodu. Po ich ochutnaní chuťové poháriky oslavujú, preto sa málokedy zastavíte pri jednom kúsku. V tomto článku vám prinášame jednoduchý recept na medovníky, ktoré sú po upečení okamžite mäkké a pripravené na zjedenie.
U nás sú tieto perníčky tradíciou každého roku, a teraz sme sa rozhodli nafotiť celý postup, aby ste si túto lahôdku mohli vychutnať aj vo svojich domovoch!
Voňavé mäkkučké medovníky
Ingrediencie:
- 375g hladkej múky (napr. pšeničnej)
- 150g práškového cukru
- 100g medu
- 2 vajcia
- lyžička perníkového korenia
- lyžička jedlej sódy
- kôra z polovice citróna
- môžete pridať aj štipku škorice
Postup:
1) Všetky ingrediencie zmiešame v mise a vypracujeme hladké cesto.
2) Cesto zabalíme do igelitového sáčku alebo do potravinovej fólie a necháme cez noc uležať v chladničke.
3) Chladné cesto si rozdelíme na tri časti, postupne vyvaľkáme a môžeme vykrajovať. Keďže je v ceste med, pri vaľkaní použijeme napríklad igelitové vrecko, aby sa nám nelepilo.
4) Vykrojené perníčky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre asi 8 minút pri 180°.
5) Po vybratí z rúry perníčky ešte na plechu potrieme rozšľahaným žĺtkom alebo bielkom, aby sa nám pekne leskli. Necháme vychladiť a môžeme si ich hneď vychutnať!
Celkový proces prípravy medovníčkov je tak jednoduchý, že ho zvládnu aj začiatočníci v pečení. Stačí pár ingrediencií a výsledok vás príjemne prekvapí. Tento recept by nemal chýbať v zbierke žiadnej domácnosti, ktorá miluje sladké tradície a vianočné pečenie. Medové perníčky sú skvelou voľbou pri každej príležitosti, kedy chcete potešiť svoju rodinu vynikajúcim pečivom.
