Česnek je už dávno jednou z nejpopulárnějších surovin a to v téměř každé kuchyni. Díky tomu, že je doslova nabitý vitamíny, vápníkem, selenem a dalšími prospěšnými látkami, je česnek i přes svůj nelahodící zápach velmi dobrým zabijákem nemocí. Hlavně, když je konzumován syrový.
[reklama]
Už ve starověku lidé využívali česnek jako dezinfekci a pro své mnohočetné léčivé schopnosti byl považován za něco posvátného. Používá se jako prevence před nemocemi jako je infarkt myokardu, ateroskleróza nebo ischemická choroba srdeční. Česnek snižuje krevní tlak a cholesterol. V kombinaci se zázvorem a cibulí, je česnek využíván na detoxikaci po chemoterapii.
Nejlepší je česnek užívat syrový, protože tepelná úprava ničí aktivní složku, která může za všechny pozitivní účinky česneku. Pokud česnek rozdrtíte, zvýšíte jeho účinnost. Plný žaludek není schopen vstřebat všechny živiny, proto je lepší konzumovat česnek ke zdravotním účelům nalačno.
A zde přikládáme pár přírodních receptů:
Proti chřipce
5 nasekaných stroužků česneku
polovina větší cibule najemno
1 lžíce nastrouhaného zázvoru
nefiltrovaný jablečný ocet
šťáva z jednoho citrónu
2 nasekané chili papričky
Do zavařovací sklenice dejte vrstvu cibule, pak česneku a poté ostatních surovin, zakápněte citrónovou šťávou a poté zalijte jablečným octem. Směs nedávejte do lednice, ale do spíže. Vždy, když pocítíte, že na vás jde chřipka, tato směs si s jejími příznaky hravě poradí.[dalsia_strana]
