Jemný tekvicový flan: Dezert, ktorý si zamilujete

Tekvicový flan je jednoduchý na prípravu, no výsledok je mimoriadne lahodný. Krémová konzistencia a výrazná chuť spôsobia, že po jednom kúsku určite nesiahnete len raz.

Výborne chutí podávaný s čerstvým pečivom, ktoré mu dodá ďalší rozmer. Recept je tak nenáročný, že si ho pokojne môžete zaradiť medzi svoje stálice a pripravovať ho pravidelne.

Neodolateľná vôňa a chuť tekvice

Ak ste ešte nemali príležitosť ochutnať tekvicový flan, je najvyšší čas to napraviť. Tento pokrm prekvapí nielen milovníkov tekvice, ale osloví aj tých, ktorí ju v kuchyni používajú len zriedka. Stačí ho raz pripraviť a pochopíte, prečo je taký obľúbený.

Úžasný tekvicový flan

Ingrediencie

• 1 kg tekvice
• 200 g mozzarelly
• 100 g údeného syra provolone
• 100 g strúhaného parmezánu
• 150 g varenej šunky nakrájanej na plátky
• soľ podľa chuti
• muškátový oriešok podľa chuti
• extra panenský olivový olej podľa potreby
• trochu strúhanky

Postup:

1. Tekvicu ošúpte, odstráňte jadierka a vlákna, nakrájajte na stredne hrubé kúsky a uvarte v osolenej vode do mäkka. Polovicu rozmixujte na pyré, druhú časť odložte bokom.

2. Mozzarellu a provolone nakrájajte na kocky a nechajte odkvapkať, aby flan nezostal príliš vodnatý.

3. Vymastenú zapekaciu misu napĺňajte striedavo tekvicou, syrom, šunkou, parmezánom a dochuťte muškátovým orieškom. Pokračujte vo vrstvách, kým sa neminú všetky prísady.

4. Na vrch položte tekvicu s parmezánom, posypte strúhankou a pokvapkajte olivovým olejom.

5. Pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 30 minút. Pred podávaním nechajte trochu vychladnúť.

Záver

Tekvicový flan je lahodný, voňavý a ideálny na spestrenie jedálnička v každom ročnom období. Príprava je rýchla a výsledok vás určite nesklame. Prineste si kúsok jesennej atmosféry na svoj stôl a doprajte si tento výnimočný pokrm.