Jemný smotanový koláč s tvarohom a broskyňami – Vynikajúci recept pre sladké chvíle

Pokiaľ patríte medzi milovníkov ovocných alebo smotanových dezertov, ste na správnom mieste! Dnes si spoločne pripravíme smotanový koláč s tvarohom a broskyňami. Spojením týchto ingrediencií vznikne jemná a nadýchaná chuť, ktorá si vás získa. Uistite sa, že si tento recept uložíte, určite ho nebudete robiť naposledy. Máte už chuť? Poďme si ho teda pripraviť!

Jemný a vláčny smotanový koláč s tvarohom a broskyňami

Ingrediencie:

Cesto:

• 5 ks vajec
• 5 lyžíc kryštálového cukru
• 5 lyžíc polohrubej múky

Krém:

• 250 ml smotany na šľahanie
• 300 g mäkkého tvarohu
• 1 konzerva s broskyňami
• 20 g želatíny
• 5 lyžíc práškového cukru
• 11 lyžíc vody na želé

Postup:

1) Začnite oddelením bielkov od žĺtkov. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Zmiešajte žĺtky s cukrom a múkou. Do tejto žĺtkovej zmesi pridajte sneh z bielkov a vymiešajte do hladkého, penového cesta.

2) Pripravte si formu na tortu, ktorú vysteliete papierom na pečenie.

3) Cesto nalejte do formy. Pečte pri teplote 180 stupňov zhruba 25-30 minút. Nezabudnite kontrolovať špajdľou. Po upečení a vychladnutí rozrežte podlhovasto na 2 časti.

4) Pokračujte s krémom. Želatínu nechajte v studenej vode nabopnať.

5) Vyšľahajte smotanu, pridajte k nej tvaroh a cukor a dôkladne vymiešajte. Želatínu v hrnci mierne zahrejte a primiešajte tiež do krému. Opätovne dobre premiešajte.

6) Krém naneste na prvú vrstvu cesta a rovnomerne doň začnite pridávať nakrájané broskyne. Potom priklopte druhou vrstvou cesta.

7) Nakoniec tortu vložte na pár hodín do chladničky. Pred servírovaním môžete ozdobiť práškovým cukrom či kokosom. Máte hotovo!

Záver