Chutný šalát k mäsu: Tento recept pozdvihne každé grilovanie!

Plánujete grilovanie s priateľmi alebo rodinou, ale neviete, aký šalát by sa hodil k údeninám, bravčovému mäsu či kuracím prsiam? Zvoľte si zemiakový šalát!

Stačí ho zmiešať s jednoduchými prísadami ako sú kukurica a reďkovky, pridať jednoduchú omáčku a vaša grilovaná hostina je pripravená.

Grilovaná pochúťka – to je krémový zemiakový šalát s chrumkavou kukuricou a reďkovkami. Tento pokrm je sýty a výživný, ale pritom ľahký. Doslova sa rozpúšťa na jazyku! Ideálny k pečenému a grilovanému mäsku, steakom, klobásam alebo krvavničkám. Pripravuje sa veľmi rýchlo a jednoducho, pozostáva len z niekoľkých ingrediencií. Všetci vaši rodinný príslušníci a hostia si tento šalát obľúbia. Môžete ho servírovať pri rôznych príležitostiach, nielen na grilovanie, ale aj pri rodinných oslavách či sviatkoch.

Recept na krémový zemiakový šalát 

Ingrediencie:

• 500 g zemiakov
• 200 g kukurice z konzervy
• 1 zväzok reďkoviek
• 3 polievkové lyžice nasekanej zelenej pažítky
• ¼ čajovej lyžičky čierneho korenia

Zálievka:

• 150 g majonézy
• 2 polievkové lyžice 18% kyslej smotany
• 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
• ½ čajovej lyžičky soli

Postup:

1. Zemiaky dôkladne umyte a vložte ich do hrnca s vodou a trochou soli. Priveďte do varu a varte na strednom plameni približne 25 minút – alebo dovtedy, kým nebudú mäkké, no nie rozvarené.

2. Po uvarení nechajte zemiaky vychladnúť. Môžete ich pripraviť aj vopred a uskladniť v chladničke, prípadne použiť zvyšné zemiaky z predchádzajúceho dňa.

3. Kukuricu sceďte z nálevu a reďkovky nakrájajte na malé kúsky.

4. V šalátovej mise spojte všetky ingrediencie – na kocky nakrájané zemiaky, kukuricu, reďkovky, jarnú cibuľku a nadrobno nakrájanú papriku. Všetko dôkladne premiešajte.

5. Pripravte si zálievku – v samostatnej miske zmiešajte všetky prísady podľa receptu (napr. olej, horčicu, ocot, koreniny…).

6. Zálievku nalejte na šalát a dôkladne premiešajte, aby sa chute rovnomerne prepojili.

7. Hotový šalát nechajte odležať v chladničke aspoň 1 hodinu, aby sa chute rozvinuli. Podávajte dobre vychladený ako prílohu ku grilovanému mäsu či klobáse.

8. Zvyšky skladujte v chlade pod pokrievkou a spotrebujte ideálne do 3 dní.

Záver 

Tento krémový zemiakový šalát s kukuricou a reďkovkami je ideálnou voľbou, ak chcete zaujať hostí pri grilovaní alebo len obohatiť rodinný obed. Kombinuje jemnú chuť zemiakov s chrumkavosťou zeleniny a lahodnou, krémovou zálievkou, ktorá všetko dokonale spája.

Vďaka svojej jednoduchosti, sviežosti a výživnosti sa stane stálicou vo vašom sezónnom jedálničku. Hodí sa ku klobáse, grilovaným kuracím prsiam, steakom aj tradičným domácim špecialitám. Pripravíte ho rýchlo, bez námahy, a výsledok určite poteší každého pri stole.