Milujete chrumkavé zemiakové placky? Vyskúšajte ich vylepšenú verziu – plnené zemiakové koláčiky so syrom a šunkou. Tieto zemiakové koláčiky sú vo vnútri šťavnaté a na povrchu skvele chrumkavé. Hotové sú za pár minút a ideálne sa hodia ako rýchly obed alebo večera.
Pripravte si jednoduché plnené zemiakové koláčiky, ktoré si zamiluje celá rodina!
Zemiakové koláčiky plnené šunkou a syrom
Ingrediencie:
- 500 g zemiakov
- Olej na vyprážanie
- Soľ, korenie podľa chuti
- Šunka
- Syr (eidam, gouda, čedar)
Postup prípravy:
1. Uvarenie zemiakov:
Zemiaky najprv uvaríme v šupke, aby si zachovali lepšiu chuť. Po uvarení ich necháme vychladnúť a ošúpeme.
2. Strúhanie a dochutenie:
Ošúpané zemiaky nahrubo nastrúhame do veľkej misky. Pridáme soľ, korenie a prípadne cesnak, ktorý zemiakovým koláčom dodá ešte lepšiu chuť.
3. Tvarovanie a pečenie:
Na rozpálenej panvici s olejom tvoríme malé placky. Smažíme na strednom plameni, kým nie sú zlatisté a chrumkavé z oboch strán.
4. Plnenie šunkou a syrom:
Medzi dve opečené zemiakové koláče vložíme plátok syra a šunky. Ak chcete, môžete pridať aj bylinky alebo slaninu pre ešte lepšiu chuť.
5. Dokončenie v rúre:
Plnené zemiakové placky vložíme na plech s papierom na pečenie a pečieme 5–7 minút pri 180 °C, kým sa syr krásne neroztopí.
Tipy pre dokonalé zemiakové koláčiky:
- Lepšia chuť: Pridajte do cesta strúhaný cesnak alebo majoránku.
- Chrumkavejší výsledok: Po opečení položte koláče na papierovú utierku, ktorá vsiakne prebytočný olej.
- Alternatíva: Namiesto vyprážania môžete zemiakové koláče piecť v rúre na 200 °C asi 20 minút.
Dobrú chuť!
