Ako rýchlo a jednoducho pripraviť domácu pizzu s obľúbenými prísadami

Hľadáte rýchly, jednoduchý a zároveň chutný recept na obed alebo večeru, ktorý zvládnete aj bez skúseností s pečením? Domáca pizza je vždy dobrý nápad – a tento konkrétny recept si vás získa svojou jednoduchosťou a bohatou chuťou. Je ako stvorený na dni, keď nemáte veľa času ani energie, ale stále túžite po niečom výnimočnom a sýtom.

Na rozdiel od klasického pizza cesta, ktoré musí kysnúť hodiny, toto rýchle cesto pripravíte za pár minút a za krátky čas naplní váš domov omamnou vôňou pečeného syra, údenín a korenia. Skvele sa hodí aj ako záchrana po náročnom dni – alebo ako víkendové jedlo, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Najlepšia domáca pizza ako od Taliana!

Ingrediencie:

Na cesto:

• 160 g hladkej múky (1 šálka 250 ml)
• 100 ml teplej vody
• 2 g sušeného droždia alebo 6 g čerstvého droždia
• 1/2 lyžičky cukru
• 1/4 lyžičky soli
• 1/2 pohára oleja

Na náplň:

• 100 ml fermentovanej smotany
• 1 vajce
• 50 g syra
• 50 g salámy (šunka, slanina, šampiňóny, varené alebo pečené kurča)
• 1 lyžica oleja
• 1/2 cibule
• soľ a čierne korenie
• zelenina (kôpor, petržlen)

Postup:

1) Pripravte cesto. Do misky dajte droždie a cukor. Prilejte teplú vodu a miešajte, kým sa úplne nerozpustia. Zmes nechajte 10-15 minút odpočívať.

2) Pridajte olej a soľ.

3) Postupne pridávajte múku a cesto mieste najprv v miske, potom na pomúčenej doske asi 5 minút. V prípade potreby povrch posypte ďalšou múkou. Cesto by malo byť mäkké, ale nelepivé.

4) Vložte cesto do misky, zakryte potravinovou fóliou a nechajte asi 30 minút odpočívať.

5) Na prípravu oblohy: Salámu nakrájajte na tenké plátky, syr nastrúhajte, cibuľu nakrájajte na polkrúžky a potom na štvrťky.

6) V mise rozšľahajte vajce vidličkou, pridajte hustú smotanu a dobre premiešajte.

7) Pridajte cibuľu, salámu a syr. Premiešajte a dochuťte čiernym korením a opatrne soľou, keďže saláma a syr sú už osolené.

8) Na záver pridajte olej a premiešajte. Voliteľne môžete pridať aj prelisovaný cesnak.

9) Na pomúčenej ploche cesto jemne prepracujte, rozdeľte na dve časti a vyvaľkajte dva tenké kruhy.

10) Preneste pláty cesta na plech vyložený papierom na pečenie a vytvarujte okraje.

11) Náplň rovnomerne rozotrite.

12) Plech vložte do rúry predhriatej na 240 °C na 10-15 minút.

13) Nakrájajte zeleninu a posypte ňou pizzu.

Dobrú chuť!

Záver

Tento rýchly a jednoduchý recept na domácu pizzu je ideálnym riešením pre všetkých, ktorí hľadajú spôsob, ako ušetriť čas v kuchyni, ale aj uspokojiť svoje chuťové bunky. Pokiaľ chcete pizzu ešte viac zvýrazniť, môžete pridať čerstvú bazalku alebo olivy. Nezabudnite experimentovať aj s rôznymi druhmi syrov a zeleniny na získanie nových chutí. Dobrú chuť!