Tortilly vám nesmú chýbať v špajze. Prídu vhod zakaždým, keď sa vám nechce do veľkého vyvárania alebo ak potrebujete niečo rýchleho pre nečakanú návštevu. Zapečená variácia je úžasná!
K tortillám môžete okrem avokádového dipu pripraviť i ďalšie variácie. Skúste napríklad kyslú smotanu zmiešanú s prelisovaným strúčikom cesnaku, lyžicou nadrobno nasekaných čerstvých byliniek a troškou nastrúhanej citrónovej kôry. Budú vynikajúce!
Zapečené tortilly
Na 2 porcie budete potrebovať:
4 tortilly
200 g nastrúhaného čedaru
1 konzervu tmavých fazulí
3 paradajky
1 lyžičku paradajkového pretlaku
1 cibuľu
1 chilli papričku
olej
soľ
korenie
Na dip:
1 zrelé avokádo
1 paradajku
citrónovú šťavu
soľ
korenie
Postup:
Na oleji orestujte nadrobno nasekanú cibuľu. Po chvíli pridajte 3 nakrájané paradajky, pretlak a nasekanú chilli papričku. Zmes osoľte, okoreňte a nechajte chvíľku pod pokrievkou prebublávať. Potom do nej vmiešajte fazule, premiešajte a stiahnite z ohňa.
Rozohrejte inú panvicu a vložte do nej placku tortilly. Posypte ju nastrúhaným syrom, pridajte vrstvu fazule, potom opäť prisypte syr a navrch dajte druhú placku. Placky môžete na chvíľku niečím zaťažiť. Potom ich pomocou obracačky otočte a ešte chvíľku pečte. Rovnakým spôsobom pripravte aj zvyšné dve placky. Tortilly podávajte s dipom. Na ten roztlačte vidličkou zrelé avokádo, pridajte k nemu nadrobno nasekanú paradajku, premiešajte a dochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou.
Tip: Do fazuľovej zmesi môžete pridať ešte na kolieska nakrájanú pikantnú klobásu.
Pozri tiež:
- Tradičné vianočné banánky z lineckého cesta s čokoládou – obľúbený recept na sviatky
- Tajná prísada na zlepšenie chuti zemiakového šalátu
- Domáce rumové guľky bez pečenia – dokonalý dezert na každú príležitosť
- Jednoduchý recept na lahodné krehké šatôčky s jablkovou náplňou
- Vynikajúce gaštanové podkovy s čokoládovou polevou!
