
Ryby sú kľúčovou súčasťou našej stravy, no nie všetky druhy majú rovnakú nutričnú hodnotu. Mečiar je jedným z tých lacnejších, ale zároveň poskytuje množstvo prospešných látok, ktoré sa oplatí vyhľadávať. Pri nákupe tak určite nezabudnite venovať pozornosť tejto rybe.
Zdravie ukryté v rybách: Každá ryba nie je rovnaká
Výber zdravej ryby môže byť zložitá úloha. Mnohé druhy, hoci sú cenovo dostupné, nemajú veľkú nutričnú hodnotu a ich prínos končí pri chuti. Toto však neplatí pre mirunu.
Mäso tejto ryby je jemné a s ľahkou chuťou, pričom obsahuje významné množstvo živín. Má vysoký obsah bielkovín – v každej 100 g porcii nájdeme až 19 g tejto makroživiny. A to všetko pri veľmi nízkom počte kalórií.
Čím sú miruny zvláštne?
Miruna pochádza prevažne z Atlantického a Tichého oceánu a je bohatá na omega 3 mastné kyseliny, ktoré podporujú správne fungovanie nervového systému. Ďalšou nespornou výhodou je nízka úroveň ortuti v jej mäse.
Tento druh je plný vitamínov a prvkov prospešných pre telo. Obsahuje vitamíny A, C, E a vybrané vitamíny skupiny B, ako napríklad B9, čo je veľmi dôležité pre tehotné ženy.
Pravidelná konzumácia miriny môže priaznivo ovplyvniť aj hladinu jódu v tele. Tento prvok je kľúčový pre štítnu žľazu. Mäso miruny je taktiež výborným zdrojom vápnika a fosforu, ktoré zlepšujú stav kostí, zubov, vlasov a nechtov.
Miruna na tanieri: Ako ju pripraviť?
Miruna je ideálnou voľbou na obed alebo skorú večeru. Skvele chutí parená alebo pečená v rúre. Skúste ju aj na grécky spôsob.
Pre inšpiráciu si pozrite recept na chutné filé zo zeleninou pečené v rúre. Je to zdravšia alternatíva ako jej vyrážaná verzia. Ak sa predsa len rozhodnete pre vyprážanú rybu, pripravte k nej šťavnatý a kyslý šalát z kyslej kapusty – dokonale sa k nej hodí.
Záver
Na záver, miruna, často prehliadaná, je skutočným pokladom v oceáne. Jej pravidelné konzumovanie prináša telu celý rad pozitívnych vplyvov, ktoré sa nedajú opomenúť. Ak hľadáte lacný a hodnotný zdroj bielkovín a minerálov, táto ryba by mala byť na vašom jedálničku.
Pozri tiež:
- Tradičné vianočné banánky z lineckého cesta s čokoládou – obľúbený recept na sviatky
- Tajná prísada na zlepšenie chuti zemiakového šalátu
- Domáce rumové guľky bez pečenia – dokonalý dezert na každú príležitosť
- Jednoduchý recept na lahodné krehké šatôčky s jablkovou náplňou
- Vynikajúce gaštanové podkovy s čokoládovou polevou!























