Postup:
Postup je veľmi jednoduchý. Na lôžko vytvorené z rukoly a cibule naaranžujte olúpané polmesiačiky červeného pomaranča, olivy a posypte balkánskym syrom v množstve podľa vašej chuti. V miske si namiešajte zálievku, ktorou šalát zhusta polejte, môžete ešte dosoliť a dopepriť.