Rýchly Čokoládový Maslový Krém: Ideálny do dezertov, koláčov a cukroviniek

Plánujete pripraviť tortu, rezy alebo svoje obľúbené cukrovinky a hľadáte jednoduchý, ale výborne chutný čokoládový krém? Tento maslový krém s horkou čokoládou je absolútnou klasikou, ktorá vás nikdy nesklame. Je hotový za pár minút, pevne drží tvar a má bohatú chuť, ktorá doplní aj tie najjednoduchšie koláče.

Je vhodný nielen pre korpusy a rolády, ale aj ako náplň do sušienok či na ozdobu koláčikov.

Čokoládový maslový krém hotový za pár minút:

Ako budeme potrebovať:

• 150 g horkej čokolády
• 250 g masla (pri izbovej teplote)
• 200 g práškového cukru

Aký je postup:

1.Vyšľahanie masla s cukrom

Maslo izbovej teploty vyšľaháme do nadýchanej peny spolu s práškovým cukrom. Dôkladne preosejeme cukor, aby bol krém jemnejší a hladší.

2. Rozpustenie čokolády

Horkú čokoládu nalámeme na kúsky a rozpustíme vo vodnom kúpeli (alebo opatrne v mikrovlnke). Necháme mierne vychladnúť – nesmie byť horúca, aby sa krém nezrazil.

3. Spojenie čokolády s maslom

Rozpustenú čokoládu postupne zašľaháme do maslovej zmesi. Šľaháme dohladka, kým nevznikne jemný, lesklý čokoládový krém.

 Tipy na vylepšenie:

• Pre jemnejšiu chuť môžete do krému pridať lyžicu šľahačky alebo mascarpone.
• Na intenzívnejšiu chuť skúste časť horkej čokolády nahradiť čokoládou s vyšším obsahom kakaa (70–85 %).
• Na kakaovú variantu možno miesto čokolády použiť kvalitné kakao – stačí 2–3 lyžice a trochu mlieka navyše.
• Krém je skvelý aj ako náplň do venčekov, lineckého pečiva alebo parížskych rožkov.
• Pre deti môžete použiť mliečnu čokoládu, bude jemnejšia a sladšia.

 Na čo sa krém hodí:

• Torty a rezy
• Rolády
• Cupcaky a muffiny
• Vianočné pečivo
• Medzi sušienky alebo perníky
• Ozdoby na koláče a torty

Prajeme dobrú chuť!