Rýchly a osviežujúci cestovinový šalát s dresingom na každý deň

Cestovinový šalát je skvelou voľbou na horúce dni, rýchlu večeru alebo ako pohostenie pre hostí. Spojenie šunky, syra, čerstvej zeleniny a byliniek s ľahkým dressingom vytvára svieže a chutné jedlo, ktoré si zamilujete. Príprava je jednoduchá a vďaka svojej variabilite si ho môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti aj podľa toho, čo máte práve v chladničke.

Cestovinový šalát so zeleninou 

Ingrediencie:

• Cestoviny (napr. vrtuľky, penne alebo kolienka)
• Šunka (nakrájaná na kocky alebo pásiky)
• Tvrdý syr (napr. eidam, gouda – nastrúhaný alebo na kocky)
• Jarná cibuľka (nakrájaná)
• Čerstvá petržlenová vňať a pažítka (nakrájané)
• Marinované uhorky (nakrájané nadrobno)
• Červená paprika (nakrájaná na kocky)
• Šalátový dresing (napr. jogurtový, bylinkový alebo kyslý)

Príprava:

1. Uvarenie cestovín

Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale v osolenej vode. Scedíme a necháme ich vychladnúť.

2. Príprava surovín

Medzitým si pripravíme ostatné suroviny – šunku, syr, zeleninu a bylinky nakrájame alebo nastrúhame podľa potreby.

3. Zmiešanie šalátu

V miske zmiešame vychladnuté cestoviny s nakrájanou šunkou, syrom, jarnou cibuľkou, bylinkami, paprikou a uhorkami. Pridáme šalátový dresing podľa chuti a všetko dôkladne premiešame.

4. Odležanie

Šalát necháme aspoň 30 minút odležať v chladničke, aby sa chute dobre prepojili. Podávame ich vychladené.

Tipy:

• Dresing: Môžete použiť aj domáci dresing z bieleho jogurtu, citrónovej šťavy, soli, korenia a trochu horčice.
• Zmeny: Do šalátu môžete pridať aj varené vajcia, sterilizovanú kukuricu, hrášok alebo čerstvú rukolu.
• Vegetariánska verzia: Vynechajte šunku a pridajte napríklad cícer alebo údené tofu.

Záver:

Cestovinový šalát je perfektná voľba, keď hľadáte rýchle, sýte a osviežujúce jedlo. Výborne sa hodí ako ľahká večera, príloha ku grilovaniu alebo samostatné jedlo do krabičky do práce. Pripravte si ho vopred, nechajte ho vychladiť a užite si jeho sviežu chuť kedykoľvek počas dňa.