Kukuričná polenta je vďačnou surovinou, z ktorej pripravíte behom chvíľky skvelé pokrmy pre deti i dospelých. Základnú kašu môžete rôzne dochucovať a použiť ju ako prílohu k pečenému mäsu. Ochutenú polentu môžete nechať jednoducho zapiecť, malé nakrájané kúsky orestovať a vložiť ich napríklad do polievky alebo na šalát ako krutóny.
Polentový koláč so špenátom
Na okrúhlu koláčovú formu s priemerom 25 cm budete potrebovať:
100 g polenty
200 ml mlieka
250 ml vody
30 g masla
1 lyžicu strúhaného parmezánu
soľ
korenie
1 strúčik cesnaku
150 g listového špenátu
Na zdobenie:
1 mozzarellu
1 červenú cibuľu
3 vajcia
100 ml smotany
soľ
korenie
