Tento rajčinový šalát s cibuľou a ľahkou zálievkou je nielen osviežujúci, ale aj plný vitamínov a minerálov. Je ideálnou prílohou k rezňom, alebo ho môžete podávať samostatne ako ľahký olovrant či večeru. Vďaka jednoduchej príprave a skvelej chuti sa tento šalát stane obľúbeným pokrmom celej rodiny.
Osviežujúci rajčinový šalát
Ingrediencie
- 4 zrelé rajčiny
- 1 stredne veľká červená cibuľa
- Polovica červenej papriky
Zálievka:
- Polovica zväzku petržlenovej vňate
- 4 lyžice ovocného octu
- 4 lyžice extra panenského olivového oleja
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie (voliteľné)
- Citrónová šťava (voliteľné)
Postup
1) Príprava rajčín: Rajčiny dôkladne umyte a prekrojte na polovicu. Potom ich nakrájajte na tenké plátky a vložte do misky.
2) Príprava cibule: Cibuľu olúpte, prekrojte na štvrtiny a nakrájajte na tenké plátky. Pridajte ju do misky k rajčinám.
3) Príprava papriky: Papriku umyte, odstráňte stonku a semienka. Prekrojte na polovice a nakrájajte na tenké plátky.
4) Príprava zálievky: Nasekajte petržlenovú vňať a pridajte ju k nakrájanej zelenine. Potom pridajte ocot, olivový olej, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa chute spojili.
5) Dokončenie: Na záver môžete pridať trochu citrónovej šťavy pre extra sviežu chuť. Šalát opäť premiešajte a podávajte.
VIDEO NÁVOD:
Záver
Tento rajčinový šalát s fantastickou zálievkou je nielen chutný, ale aj zdravý a osviežujúci. Je skvelou prílohou k hlavnému jedlu, ale môžete si ho rovnako vychutnať samostatne. Jeho jednoduchá príprava a výborná chuť z neho robia skvelý doplnok pre každú príležitosť. Vyskúšajte ho a užite si sviežu letnú chuť!
