Avokádový tatarák
Ingrediencie na 4 porcie:
2 avokáda
1 zväzok jarnej cibuľky
1 malá cuketka
šťava z 1 citróna
soľ a čerstvo mleté čierne korenie
paradajky a opečený chlieb na podávanie
Postup:
Avokáda umyjeme, prepolíme a vyberieme kôstku. Dužinu vydlubneme lyžicou a nakrájame na drobné kocky.
Cibuľku nasekáme aj so zelenou vňaťou najemno. Cuketu umyjeme a nakrájame na drobné kocky alebo nahrubo nastrúhame.
Všetko zmiešame vo väčšej miske, dochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a dáme vychladiť.
Podávame na hriankach z celozrnného alebo bieleho chleba a dozdobíme kúskami paradajok.
