Ak ste si otvorili tento recept a čítate túto vetu, znamená to jediné.
Proste milujete syr a vedeli by ste ho jesť každých 5 minút v rôznych dávkach, dokiaľ by vám nebolo zle. No a možno to tak nie je, ale aj tak vás zaujíma, ako sa dá skvelý syr urobiť doma.
V nasledujúcom recepte vám ukážeme, ako jednoducho sa dá urobiť chutný a čerstvý syr u vás doma za menej ako hodinu práce. Samozrejme, nie je to 5 minútový recept, ale syr sa jednoducho za tak krátku dobu urobiť nedá. Môžeme začať? Myslíme si, že určite áno.
3Krok 2
Ďalším krokom bude pridanie rastlinného syridla. Keď mlieko dosiahne teplotu 40 °C, hrniec prikryjete a necháte ho odpočívať po dobu 5 minút. Kým čakáte, môžete si pripraviť ďalší hrniec s vodou, ktorú privediete k teplote okolo 90 °C. Všetky teploty okrem vody, môžete zmerať bežným teplomerom. V hrnci už môžete vidieť, ako sa srvátka začala oddeľovať. Pokiaľ má však stále žltkastú farbu, nechajte ešte chvíľu stáť.
